معرفی و دانلود کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد

معرفی کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد

کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد نوشته‌ی سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی، به شما طرز تهیه‌ی انواع سالادهای مخصوص و خوشمزه مانند سالاد ذرت با مرغ، عدس، میوه‌های زمستانی، جوانه گندم و قارچ و ... را آموزش می‌دهد.

مهم‌ترین نعمت‌هایی که اغلب اوقات انسان از آن غافل می‌ماند؛ سلامتی و اوقات فراغت اوست. افسوس افرادی را که یک یا هر دوی این نعمت‌ها را از دست داده‌اند.

از آنجا که سالاد، نوعی پیش‌غذا است قطعاً همه‌ی انواع سالادی که در این کتاب می‌آموزید به عنوان سالاد هر غذا پیشنهاد و توصیه نمی‌شود، بلکه هر غذایی سالاد مخصوص خود را دارد و نمی‌توان همه انواع سالادها را با یک نوع غذا سرو کرد.

در بخشی از کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد می‌خوانیم:

خیار شور و هویج آب پز را حلقه حلقه خُرد می‌کنیم. سپس ذرت، مرغ خُرد شده، گوجه فرنگی، هویج، نخود فرنگی، کرفس و خیار شور را باهم مخلوط می‌کنیم. آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می‌کنیم. در یک دیس گرد چند برگ کاهو قرار می‌دهیم و تمامی مواد آماده شده را روی برگ کاهو قرار می‌دهیم و روی آن‌ها سس گوشت را می‌ریزیم. می‌توانیم دور دیس را با چند تربچه گل شده و جعفری تزیین کنیم.

فهرست مطالب کتاب

مقدمه
سالاد نارنگی یافا و پنیر فتا
سالاد پنیر
سالاد روسی
سالاد ماهی
سالاد ذرت با مرغ
سالاد عدس
سالاد لوبیا چیتی
سالاد کدو حلوایی
سالاد حبوبات
سالاد سیب‌زمینی و ماکارونی
سالاد کاهو با سس ریحان
سالاد لبو
سالاد سیب زمینی
سالاد سیب با سس سیب
سالاد خیار شور
سالاد جعفری
سالاد گل کلم و هویج
سالاد سزار
سالاد مرغ
سالاد میگو با جوانه
سالاد میگو
سالاد میوه‌های زمستانی
سالاد هندوانه
سالاد قارچ
سالاد یونانی
سالاد اندونزی
سالاد الویه با سس مایونز گیاهی
سالاد بروکلی
سالاد بادمجان
سالاد باقلا
سالاد کلم آلمانی
سالاد کولسلا
سالاد تن ماهی
سالاد تبوله
سالاد جوانه گندم
سالاد جوانه گندم و قارچ