انواع دسر و سالاد

کتاب PDF هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپز باشی

• نویسنده: الهام حسین نیا

کتاب هنر آشپزی و شیرینی‌پزی آشپزباشی نوشته الهام حسین‌نیا راهنمای آشپزی و شیرینی‌پزی است. در این کتاب نحوه پخت انواع پلو، مارکارونی، بستنی، دسر، حلوا، سوپ، سالاد، خوراک، خورشت، کباب، آش، شیرینی و ... آموزش داده می‌شود. الهام حسین‌نیا سعی نموده با آگاهی به ارزش غذایی موجود در مواد مختلف و در نظر گرفتن سن افراد استفاده کند و در کنار علمی بودن آن از غذاهای سنتی و دلنشین پیشینیان، شما را بی‌بهره... ادامه ›

کتاب سالادبار مسترشفز

• نویسنده: الهام دوست افزون

در کتاب سالادبار مسترشفز ترجمه الهام دوست افزون، با 30 مدل سالاد خاص و مدرن به همراه طرز تهیه آن‌ها آشنا خواهید شد. سالادها غذاهای گیاهی خام یا پخته‌ای هستند که همراه با نوعی سس با غذای اصلی خورده می‌شوند. البته گاهی سالادها بسته به محتویات آن خود به عنوان یک غذای اصلی محسوب می‌شوند. واژه (Salade) در زبان فرانسه از کلمه‌ای لاتین با عنوان (Salata) به معنی شور و نمک اندود شده ریشه می‌گیرد. در... ادامه ›

کتاب PDF سالاد به روایت ساناز سانیا

• نویسنده: سانیا شریفی

کتاب سالاد به روایت ساناز سانیا نوشته‌ی ساناز مینایی، ساناز شریفی و سانیا شریفی، راز و رمز تهیه‌ی 70 نوع از معروف‌ترین سالادهای دنیا به همراه انواع سس‌ها و چاشنی‌های حرفه‌ای و لذیذ را در اختیار شما قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب سالاد به روایت ساناز سانیا: درست کردن یک سالاد خوش‌طعم و مغذی همانند خوردن آن ساده است و فرمول پیچیده‌ای ندارد. فقط باید از رمز و راز آن مطلع شده و تردستی کنید. سالاد معمولا... ادامه ›

کتاب PDF دسر به روایت ساناز سانیا

• نویسنده: سانیا شریفی

کتاب دسر به روایت ساناز سانیا نوشته‌ی ساناز مینایی، ساناز شریفی و سانیا شریفی طرز تهیه 80 نوع از لذیذترین دسرهای دنیا را همراه با مواد اولیه، زمان مورد نیاز برای آماده‌‌سازی و جزیی‌ترین نکات در اختیار شما قرار می‌دهد. آنطور که مورخان حوزه خوراک می‌گویند، قدمت دسر به قرن هفدهم میلادی برمی‌گردد؛ هر چند دسر آن روزها با معنا و مفهوم امروزی فاصله زیادی دارد، اما به هر حال نقطه عطف حضور آن را روی میز... ادامه ›

کتاب آشپزباشی: انواع سالاد، سس، ترشى

• نویسنده: الهام حسین نیا

کتاب آشپزباشی: انواع سالاد، سس، ترشى نوشته‌ی الهام حسین نیا، راهنمایی برای تهیه انواع مختلف سالاها و ترشیجات است که به صورت جامع و گام‌به‌گام به رشته‌ی تحریر درآمده. امروزه صنعت آشپزى و مدیریت خانه‌دارى به یکى از رشته‌هاى دانشگاهى تبدیل و از موقعیت سنتى خود خارج گشته و زندگى زیباى شما را تحت تأثیر خود گذاشته است. تغذیه خانواده به دست تواناى خانم خانه مدیریت مى‌گردد و این هنر زیبا را زمانى اهل... ادامه ›

کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد

• نویسنده: آدینه کبرایی

کتاب آشپزی خوشمزه - انواع سالاد نوشته‌ی سیده محبوبه حسینی و آدینه کبرایی، به شما طرز تهیه‌ی انواع سالادهای مخصوص و خوشمزه مانند سالاد ذرت با مرغ، عدس، میوه‌های زمستانی، جوانه گندم و قارچ و ... را آموزش می‌دهد. مهم‌ترین نعمت‌هایی که اغلب اوقات انسان از آن غافل می‌ماند؛ سلامتی و اوقات فراغت اوست. افسوس افرادی را که یک یا هر دوی این نعمت‌ها را از دست داده‌اند. از آنجا که سالاد، نوعی پیش‌غذا است... ادامه ›

کتاب سالاد ملل

• نویسنده: سحر مفیدی

سالاد یکی از بهترین گزینه‌ها برای داشتن تغذیه‌ی سالم است اما این موضوع به این معنا نیست که نمی‌تواند یک وعده‌ی غذایی خوشمزه باشد. سحر مفیدی در کتاب سالاد ملل هشتاد مدل از انواع سالادهای دنیا در کنار چاشنی‌های مختص به هر کدام را به شما آموزش می‌دهد. اگر یاد بگیرید چگونه سالادهای متنوع درست کنید،‌ اولین گام را برای سالم زندگی کردن و شکست دادن چربی‌های اضافی برداشته‌اید! درباره کتاب سالاد ملل: اغلب... ادامه ›

کتاب آموزش آشپزی جلد 6: انواع دسر

• نویسنده: فخری مشهدی

آموزش آشپزی و روش طبخ غذاهایی که عمدتا ایرانی هستند موضوع این اثر می‌باشد و در موضوعات متنوعی گردآوری شده است. این موضوعات عبارتند از: انواع دسر بخشی از متن: ابتدا برنج را می شوییم و چند ساعتی آن را خیس می کنیم و بعد آن را روی دستمالی می ریزیم تا آب آن گرفته شود. سپس برنج را آسیاب می کنیم تا آرد برنج نرم و مرغوبی به دست آید (بهترین برنج را برای رشته خوشکار که شیرین و چسبان باشد در شمال ایران به... ادامه ›