معرفی و دانلود کتاب ارتباط ذهن - روده

معرفی کتاب ارتباط ذهن - روده

روده ما چه تأثیری بر سلامت ذهن و جسممان دارد؟ پاسخ این پرسش‌ را می‌توان در کتاب ارتباط ذهن - روده نوشتۀ امران مایر خواند. با مطالعۀ این کتاب پرفروش، ما یاد می‌گیریم که چگونه به پیام‌هایی که بدنمان برای ما می‌فرستد توجه کنیم و چطور با تغذیه‌ای سالم به سلامت بدن و ذهنمان کمک کنیم.

دربارۀ کتاب ارتباط ذهن - روده:

همۀ ما ارتباط میان ذهن و روده را تجربه کرده‌ایم؛ پیش از یک جلسۀ مهم کاری دل‌پیچه گرفته‌ایم، هنگام اضطراب دل‌درد به‌سراغمان آمده و ... کتاب ارتباط ذهن - روده (The Mind-Gut Connection) تجربه‌هایمان را به‌شیوه‌ای علمی و دقیق تشریح می‌کند و به ما می‌آموزد که چگونه آگاهانه از این ارتباط به سود بدن و ذهنمان بهره ببریم.

دکتر امران مایر (Emeran Mayer) اذعان می‌کند که با وجود اینکه طب سنتی و طب چینی از دیرباز به ارتباط ذهن و روده تأکید داشته‌اند، پزشکی غربی از این ارتباط غافل مانده است. حالا او در کتاب حاضر نتایج پژوهش‌های خود را با ما در میان می‌گذارد و از روده به‌عنوان «مغز دوم» نام می‌برد.

با خواندن ده فصل جذاب و متنوع این کتاب، ما یاد می‌گیریم که چرا یک رژیم غذایی که عمدتاً از سبزیجات تشکیل شده برای سلامت ما مفید است، اهمیت دوران کودکی در رشد ذهن و روده چیست و والدین چه‌کاری برای سلامت فرزندانشان می‌توانند انجام دهند، استرس و اضطراب چه نقشی در اختلالات گوارشی و نارسایی‌های شناختی دارد، و درنهایت چگونه با توجه کردن به نشانه‌هایی که بدنمان برای ما نمایان می‌کند می‌توانیم سلامتی خود را حفظ کنیم.

کتاب ارتباط ذهن - روده ازجمله کتاب‌های پرفروش آمازون در حوزۀ جنبه‌های فیزیولوژیکی روان‌شناسی است.

نکوداشت‌های کتاب ارتباط ذهن - روده:

- کتاب رابطۀ ذهن - روده بدون اغراق بیانگر این مسئله است که درک و تفسیر ما از جهان پیرامون به‌وسیلۀ میکروب‌های درون ما تعیین می‌شود. این کتاب مفهوم تندرستی را بازتعریف کرده است و به‌شکلی روان هدف از آن را ارائه می‌کند. (دکتر دیوید پرلموتر)

- دکتر مایر، به‌عنوان یک متخصص گوارش، در این کتاب از رابطۀ روده - مغز و میکروب‌هایی که رودۀ ما را خانۀ خود می‌سازند می‌نویسد. او با تشریح رشد سریع علم در این حیطه، دستورالعمل اندیشمندانه‌ای را برای بهبود سلامتی ارائه می‌کند. (دکتر مارتین جی. بلاسر)

- پس از یک دوره طولانی‌مدت غفلت، سیستم عصبی روده به عنوان دومین مغز تشخیص داده شده است. دکتر امران مایر، به عنوان یک متخصص واقعی در این حیطه، بهترین راهنمای عمومی را برای این بخش مهم زندگی ما نوشته است که مطالعۀ آن توصیه می‌شود. (آنتونیو دماسیو)

کتاب ارتباط ذهن - روده برای چه کسانی مناسب است؟

اگر به سلامتی جسم و روح‌ خود اهمیت می‌دهید و دوست دارید رژیم غذایی‌ای در پیش بگیرید که بر اساس پژوهش‌های علمی معتبر باشد، این کتاب مناسب شماست.

با امران مایر بیشتر آشنا شویم:

نویسندۀ کتاب حاضر بیش از 40 سال است که در زمینۀ ارتباط ذهن و بدن تحقیق می‌کند و به‌طور خاص بر روی ارتباط دوطرفۀ ذهن، روده و میکروبیوتای آن تمرکز دارد. امران مایر در این مدت بیش از 300 مقالۀ علمی و چندین کتاب در این زمینه منتشر کرده است.

دکتر مایر یکی از مدیران مرکز تحقیقات بیماری‌های گوارشی در لس‌آنجلس کالیفرنیاست و از انجمن روان‌تنی آمریکا در سال 2016 جایزۀ معتبری دریافت کرده است. گفتنی‌ست این اثر نخستین کتاب مایر است که به فارسی برگردانده شده.

در بخشی از کتاب ارتباط ذهن - روده می‌خوانیم:

رودۀ شما توانایی‌هایی دارد که فراتر از همۀ اندام‌‌های دیگر شما و حتی رقیب مغز شما است. روده دارای سیستم عصبی خاص خودش است و در ادبیات علمی به عنوان سیستم عصبی روده‌ای، شناخته می‌‌شود و غالباً در رسانه‌‌ها آن را «مغز دوّم» می‌‌نامند. این «دومین مغز» از 50 تا 100 میلیون سلّول عصبی ساخته شده، یعنی به اندازۀ تعداد سلول‌‌های نخاع شما.

سلول‌‌های ایمنی ساکن در رودۀ شما بزرگترین جزء سیستم ایمنی بدن شما را تشکیل می‌‌دهد؛ به بیان‌‌ دیگر، تعداد سلول‌‌های دیوارۀ رودۀ شما بیشتر از تعداد سلول‌‌های جریان خون یا ساکن در مغز استخوان شماست. و دلیل خوبی برای توده‌‌ای بودن این سلول‌‌ها در این محلّ خاص است. که در معرض بسیاری از میکروارگانیسم‌‌های بالقوه مرگبار موجود درآنچه ما می‌‌خوریم است. سیستم دفاع ایمنی روده توانایی تشخیص و تخریب انواع باکتری‌‌های مهاجم و خطرناک را دارد که هنگام خوردن یا نوشیدن تصادفی خوراکی‌های آلوده وارد آن می‌‌شوند. چیزی‌‌ که حتی برجسته‌‌تر جلوه می‌کند این است که باکتری‌های بالقوه مرگبار را از میان اقیانوسی از باکتری‌های مفید که در روده زندگی می‌کنند یعنی میکروبیوتا تشخیص می‌دهد. انجام این کار خطیر توانایی زندگی کردن با موجودات میکروسکوپی زندۀ درون روده را با هماهنگی کامل به ما می‌‌دهد.

فهرست مطالب کتاب

مقدمه
قسمت اول: بدن ما، سوپرکامپیوتر با هوش
فصل اول: ارتباط ذهن و بدن واقعی است
برچسب قیمت مدل ماشینی
افول مرموز سلامتی ما
دیدگاه سوپر کامپیوتری دربارۀ سیستم گوارش بدن
هنگامی که محور روده- میکروبیوتا – مغز نامتعادل می‌شود
نقش نوظهور میکروب‌ها
شما همانی هستید که می‌خورید به شرط آنکه تعداد باکتری‌های روده خود را بشمارید
این دانش جدید چه معنایی برای سلامتی شما دارد؟ 
فصل دوم: ذهن چگونه با روده در ارتباط است؟
مردی که نمی‌توانست جلوی استفراغ خود را بگیرد
مغز کوچک در روده شما
شلیک‌ها و واکنش روده
چگونگی برنامه ریزی مغز برای پاسخ‌های عاطفی روده
هنگامیکه روده شما دچار استرس می‌شود
آئینه در روده شما
فصل سوم: چگونگی گفتگوی روده شما با مغز
مغزی که زیادی حس می‌کند
احساس کردن با روده
آگاهی کلّی روده
بزرگراه اطلاعات برای رفت و آمد روده-مغز
نقش سروتونین
غذا به عنوان اطلاعات
فصل چهارم: گفتگوی میکروبی: جزء اصلی گفتگوی روده- مغز
تأثیر منفیِ پاکسازیِ زود هنگام روده
شک‌های روده
آیا میکروب‌ها، ارتباطاتِ مغز-روده را تغییر می‌دهند؟
آغازِ ارتباط میکروبی
یک قرارداد الزامیِ قدیمی
ارتباط میکروبی و شبکه‌ی درونیِ شما
میلیون‌ها ارتباط میکروبیوتای درونی
قسمت دوم: بینش و احساسات روده
فصل پنجم: خاطرات ناگوار: تاثیرات تجربیات سال‌های اولیه زندگی بر ارتباط مغز با روده
برنامه ریزی شده برای استرس
استرس سال‌های اولیه زندگی و روده فوق حساس
چگونه اثرات استرس می‌تواند از یک نسل به نسل دیگر منتقل شود؟
آیا فرزند شما یک محور مغز-روده استرسی دارد؟
میکروبیوم روده در شرایط استرسی
استرس در رحم
میکروب‌هایی برای یک شروع سالم
سازگار شده برای بقا
درمان‌های جدید برای اختلالات محور مغز-روده
فصل ششم: درک جدیدی از عواطف
آیا میکروب‌های روده شما می‌توانند باعث ایجاد تغییراتی در مغز شوند؟
آیا باکتری‌های روده ما همان کارخانه تولید زاناکس است؟
نقش میکروبیوتا در افسردگی
نقش استرس
احساسات و عواطف مثبت
دیگر اثرات احساسات بر میکروب‌های روده
تئوری جدید احساسات
فصل هفتم: درک تصمیم‌گیری بصری
تفاوت‌های فردی
شکل‌گیری اولیه
چه چیزی مغز ما را به شکلی منحصر به فرد انسانی می‌سازد
آیا حیوانات دارای احساسات روده‌اند؟
ایجاد گوگل شخصی خود
بینش زنان
آیا تصمیمات بر پایه احساسات روده همیشه درست هستند؟
ما چگونه تصمیم می‌گیریم
ارزیابی احساسات روده از طریق رویاها
سخن پایانی
قسمت سوم: چگونه سلامت محور مغز- روده را بهینه سازی کنیم
فصل هشتم: نقش غذا: درس‌هایی از شکارچی-گردآوردها
درس‌های از رژیم غذایی یانومامی ها
آیا رژیم غذایی آمریکای شمالی برای میکروبیوم روده مضر است؟ 
همه این‌ها از کجا آغاز می‌گردد
نقش حیاتی رژیم غذائی در شکل دادن مکالمه روده-مغز
آیا یک رژیم غذایی جدید می‌تواند میکروبیوتای روده شما را تغییر بدهد؟ 
چگونه‌ رژیم غذایی مکالمه بین مغز و روده را تغییر می‌دهد؟ 
فصل نهم: یورش رژیم غذایی آمریکای شمالی: آنچه که تکامل پیش بینی نکرده بود
رژیم غذایی شجاع ما
رژیم غذائی پر از چربی حیوانی چگونه به مغز شما آسیب می‌رساند
چگونه میکروب‌های روده به تنظیم اشتها کمک می‌کند؟ 
دام فست فودها
اعتیادغذایی: اثر رژیم غذایی پرچرب و پر‌شکر و میل شدید به غذا خوردن
چگونه کشاورزی صنعتی بر روده و مغز تأثیر می‌گذارد؟ 
میکروب‌های روده و خطر رژیم غذایی مدرن آمریکایی
شیرین کننده‌های مصنوعی
امولسیون کننده‌های غذا
پودر گلوتن خشک شده و تصفیه شده
رژیم غذایی آمریکای شمالی چگونه در ایجاد بیماری‌های مزمن مغز می‌تواند دخیل باشد؟ 
کشف دوباره رژیم غذایی مدیترانه‌ای
فصل دهم: مسیر ساده بدست آوردن سلامتی مطلوب
سلامت مطلوب چیست؟ 
میکروبیوم سالم روده چیست؟ 
برای به دست آوردن سلامت مطلوب چقدر باید وقت بگذاریم؟ 
بهبود سلامتی با هدف قرار دادن میکروبیوم روده
متخصص شنیدن احساسات روده خود بشوید
مغز و میکروبیوتای روده خود را سالم نگه دارید
قدردانی
BIBLIOGRAPHY