معرفی و دانلود کتاب آشپزباشی: انواع کیک‌ها

معرفی کتاب آشپزباشی: انواع کیک‌ها

کتاب آشپزباشی: انواع کیک‌ها نوشته‌ی الهام حسین نیا، راهنمایی برای تهیه انواع مختلف کیک خانگی است که به صورت جامع و گام‌به‌گام به رشته‌ی تحریر درآمده.

امروزه صنعت آشپزى و مدیریت خانه‌دارى به یکى از رشته‌هاى دانشگاهى تبدیل و از موقعیت سنتى خود خارج گشته و زندگى زیباى شما را تحت تأثیر خود گذاشته است. تغذیه خانواده به دست تواناى خانم خانه مدیریت مى‌گردد و این هنر زیبا را زمانى اهل خانواده حس مى‌کنند که از کارِ طاقت فرساى روزانه به منزل بازگشته و با سفره رنگارنگ و دلپذیر مادر که با تمام تلاش و کوشش به هنرنمایى ظریف و زیباى خود همراه با محبت تمام گسترده و اشتهاى اعضاء را دو چندان مى‌کند.

شما با روبرو شدن یک سفره رنگین اولین پیشامدى که بر ذهن‌تان حاکم مى‌گردد، این تصور است که براى تهیه غذاى خوش طعم و مفید باید مبالغ هنگفتى را هزینه کنید، تا غذاهاى متنوع آماده گردد؛ در حالى که واقعیت چیز دیگرى است که خانم خانه با در نظر گرفتن اقتصاد خانواده مى‌تواند از کم‌ترین امکانات بهترین استفاده بهینه را داشته باشد. گرچه سفره‌آرایى خود یک هنرنمایى است که خوشبختانه امروزه با تدابیر و تحصیلات در این فن خانم خانه متبحر گشته و ذائقه شما را جهت میل تکمیل مى‌کند.

نگارنده این کتاب، سعى نموده با آگاهى به ارزش غذایى موجود در مواد مختلف و در نظر گرفتن سن افراد و در کنار علمى بودن آن از غذاهاى سنتى و دلنشین پیشینیان شما را بى‌بهره نگذارد. به امید آن که همیشه زندگى سبز و زیباى شما سفره رنگین محبت اجتماع را تکمیل کند.

فهرست مطالب کتاب

کیک بهار نارنج
نان رولت
کرم پاتى سیر
کیک سس شکلات با نان خامه‌اى
کیک عسلى
کیک تمشک
خمیر مورد استفاده در کیک‌ها
کیک دو رنگ
کیک پرتقال و بادام
کیک اسفنجى ژله‌اى ساده
کیک سیب
کیک پرتقالى
کیک کشمشى
کیک فندقى
کیک اسفنجى
کیک
کیک نارگیلى
کیک آلبالو
کیک آناناس
کیک فندق و زردآلو
کیک دو رنگ
کیک خرمائى با گردو
کیک شکلاتى
کیک ذرت
کیک شیر
کیک لیموترش
کیک هویج
کیک بادامى
نان گردوئى
کیک موزى
کیک تخم‌مرغى
نان نخودچى
کیک یزدى
لوز نارگیل
لوز بادام
کیک کره‌اى
کیک عسلى
کیک مرمرى
کیک گردوئى
کیک آبجوش
کیک پفى طلایى
کیک کشمشى با گردو و بادام زمینى
کیک شیرین میوه‌اى
کیک هویج و زنجبیل
کیک موز و لیمو
کیک میوه‌اى با سیب‌زمینى
کیک لیمو
کیک باقلوا
کیک با بستنى
کیک بادامى
طرز تهیه کرم براى روى کیک
کیک موز شکلاتى
چیز کیک شکلاتى
کیک شکلاتى بدون آرد
کیک چیپسى
کیک بابانالوف