معرفی و دانلود کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم: مواد معدنی، سلامتی و عملکرد ورزشی

معرفی کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم: مواد معدنی، سلامتی و عملکرد ورزشی

تغذیه‌ی مناسب از مهم‌ترین و مؤثرترین عوامل پیشرفت در ورزش و تقویت و افزایش قدرت بدنی ورزشکاران است. در کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم که توسط محمد تاجیک، یوسف شیرخانی، محدثه بهنام مقدم و آرام نظریان نوشته شده، با انواع مواد مغذی مورد نیاز بدن برای داشتن عملکرد بهتر در ورزش آشنا می‌شویم. ارتباط مواد معدنی، سلامتی و عملکرد ورزشی محور اصلی کتاب پیش رو است.

درباره‌ی کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم

ارتباط ناگزیر میان ورزش و تغذیه و ضرورت رعایت رژیم غذایی مناسب برای ورزشکاران، مسئله‌ای است که کارشناسان تغذیه را به تألیف کتاب‌هایی شاخص در حوزه‌ی رژیم غذایی ترغیب کرده است. در کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم که توسط محمد تاجیک، یوسف شیرخانی، محدثه بهنام مقدم و آرام نظریان نوشته شده، با تمرکز بر شناخت مواد معدنی و نقش آن‌ها در تقویت هر بخش از دستگاه‌های بدن، اطلاعات مفیدی در اختیار خوانندگان قرار گرفته است. در ابتدا به ترتیب با انواع مواد معدنی موجود آشنا می‌شویم و سپس نحوه‌ی کارکرد و منابع غذایی و دارویی حاوی آن مواد معدنی را می‌شناسیم. هر ماده‌ی معدنی از جمله کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، سدیم، پتاسیم و... در بدن ما نقش متفاوتی ایفا می‌کند که عدم تأمین کافی آن مواد معدنی می‌تواند منجر به اختلال در عملکرد دستگاه‌های مختلف بدن شود.

وقتی صحبت از رژیم غذایی و تغذیه‌ی ورزشی می‌شود، مواد غذایی در درجه‌ی بالاتری از قرص‌های مکمل می‌گیرند. گرچه اهمیت مصرف قرص‌های را نباید نادیده گرفت، اما در وهله‌ی اول آنچه باید مورد توجه ورزشکار باشد، رژیم غذایی مناسب و تأمین مواد معدنی مورد نیاز از طریق مواد غذایی تازه و باکیفیت است. در کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم منابع غذایی حاوی انواع مواد معدنی و نوع اثرگذاری هر ماده‌ی معدنی بر روی بدن تعریف و تشریح شده است. در حالی که ورزش و فعالیت‌های بدنی نقش مؤثری در افزایش قدرت بدنی ایفا می‌کنند، رژیم غذایی متناسب با این فعالیت‌ها بخش اعظم این فرایند را در بر می‌گیرند.

عوارض ناشی از کمبود یک ماده‌ی معدنی خاص در بدن که به شکل انواع بیماری بروز پیدا می‌کند، می‌تواند فعالیت ورزشی را مختل کنند. با مطالعه‌ی کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم می‌توان از این عوارض آگاهی یافت و در نتیجه از بروز آن جلوگیری کرد.

این کتاب به همت انتشارات حتمی در اختیار مخاطبان قرار گرفته است.

کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم برای چه کسانی مناسب است؟

مطالعه‌ی این کتاب به فعالان رشته‌های ورزشی، مربیان و کارشناسان تغذیه توصیه می‌شود.

در بخشی از کتاب نگاهی جامع و متفاوت به تغذیه ورزشی - جلد سوم: مواد معدنی، سلامتی و عملکرد ورزشی می‌خوانیم

اکثر بررسی‌ها در مورد مسائل تغذیه ورزشی بر روی درشت مغذیها تمرکز دارند و اغلب موادی مانند سدیم را حذف میکنند یا کمتر به آنها توجه می‌کنند. از طریق ادبیات، واضح است که هیچ مروری وجود ندارد که به طور کامل بر اثرات سدیم و به ویژه بر ورزش‌های استقامتی تمرکز کند. دریافت سدیم، چه در دوزهای بالا و چه در دوزهای پایین، با مشکلات سلامتی و عملکرد ورزشکاران مرتبط است. علاوه بر این، تئوری‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد عدم تعادل الکترولیت به ویژه سدیم، به ایجاد گرفتگی عضلات و هیپوناترمی منجر خواهد شد. به همین دلیل، لازم است این بررسی انجام شود تا به طور گسترده در مورد نقش مصرف سدیم در جمعیت و به طور خاص در ورزشکاران استقامتی و فوق استقامتی، ارتباط بین میزان مصرف و بروز اختلالات پاتولوژیک گزارش شود.

فهرست مطالب کتاب

فصل 1: شناخت مواد معدنی
فصل 2: کلسیم
فصل 3: فسفر
فصل 4: منیزیم
فصل 5: سدی
فصل 6: پتاسیم
فصل 7: آهن
فصل 8: روی
فصل 9: مس
فصل 10: ید
فصل 11: سلنیوم
فصل 12: منگنز
فصل 13: کروم
فصل 14: کلر
فصل 15: مولیبدنیوم
فصل 16: بور
فصل 17: کبالت
فصل 18: گوگرد
فصل 19: عناصر کمیاب