معرفی و دانلود کتاب سبک صحیح تغذیه در فرهنگ ایرانی

معرفی کتاب سبک صحیح تغذیه در فرهنگ ایرانی

راهکارهای تغذیهٔ سالم

برای برخورداری از زندگی پر برکت و سرشار از شادی و نشاط به مغزی قدرتمند و تفکری سالم نیاز داریم. مغز، معجزه ای است که برای فعال نگه داشتن آن نیاز به مواد مغذی مناسبی داریم. بسیاری از مواد غذایی حاوی عناصری هستند که می‌توانند به حافظه و خلاقیت‌های ذهنی انسان کمک کنند.

اجرای یک برنامهٔ صحیح که مهم‌ترین آن تغذیهٔ مناسب است، باید مورد توجه همه قرار گیرد. غذاهایی که ما می‌خوریم در تمام وجود، افکار، احساسات و شیوهٔ زندگی ما تأثیر می‌گذارد. پر واضح است که غذاها تا چه حد در اعصاب، قدرت، سلامت عمومی بدن، روان و به طور کلی در جوان ماندن جسم، روح، طول عمر و قدرت اندیشه مؤثر هستند. همان طور که یک ضرب المثل انگلیسی می‌گوید: «ما همان هستیم که می‌خوریم.» متخصصان تغذیه می گویند: «باید توجه داشته باشید که غذا، نعمتی لذت بخش است و آشپزخانهٔ زن، خانه است. زنان یا مردان باید افتخار کنند که در این آزمایشگاه کار کرده، غذا تهیه می‌کنند.»

فهرست مطالب کتاب

پیش گفتار
آسیب های غذایی
وضع تغذیۀ ایرانیان ناهنجار است!
شاخص الگوهای صحیح تغذیه
آداب غذا خوردن
خورراکی های مناسب هر فصل
بهترین غذا ها برای تندرستی
غذاها
مقدار غذا
غذاها و مزاج ها
بایدهای غذایی
نبایدهای غذایی
خوراکی‌‌هایی که باید با هم میل کنید
حل مشکل نفخ حبوبات
درمان ها و رژیم ها
سوءهاضمه و کُلیت
تقویت حافظه
لاغری
تجمّع آب در حفرۀ شکم (استسقا)
چاقی
نقش هورمون ها در چاقی
افسردگی و چاقی
افسردگی
درمان افسردگی
همه چیز دربارۀ دیابت
رژیم غذایی و دیابت
بهترین گزینه های غذایی
اهمیت  و فواید مصرف فیبرهای غذایی
یک برنامۀ غذایی همراه با فیبر فراوان
سفارش غذا در رستوران و کنترل دیابت
غذاهای پرچرب و دیابت
درمان دیابت با خوراکی ها
پیاز
دارچین
شنبلیله
زردچوبه
اسفرزه
چای سبز
چای ترش
سبوس گندم و برنج
آلوئه ورا
علف چشمه (بولاغ اوتی)
علف هفت بند
بادام زمینی
برگ بو
گیاه ختمی
گزنه
کلپوره (مریم نخودی)
لوبیا
عدس المُلک
بامیه
پیشگیری و مهار دیابت
ورزش و دیابت
پرهیز از مصرف قرص های شیمیایی و پایش مرتب قند خون
مراجعه به درمان گر مجرب
کفش مناسب و بهداشت آن
دیابت بارداری و عوارض آن
خطرات پس از دیابت بارداری
مراقبت های  بهداشتی
سیگار کشیدن ممنوع
نکات مهم بهداشتی
کتاب نما