علم تغذیه

کتاب PDF درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی

• نویسنده: گلاله اصغری

کتاب درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی تألیف پروین میرمیران و گلاله اصغری با بهره‌گیری از جدیدترین منابع تغذیه و توصیه‌های تغذیه‌ای سازمان بهداشت جهانی در سال 2020، راهکارهای تنظیم یک برنامه‌ی غذایی سالم و استاندارد را گردآوری کرده است. این کتاب حاوی ابزارهای بالینی مطالعه موردی و نمودارهای علمی و کاربردی است که اطلاعات باارزشی را در خدمت خواننده قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب درسنامه اصول تنظیم... ادامه ›

کتاب تغذیه

• نویسنده: کارول آن رینزلر

به کمک راهنمایی‌های کارول آن رینزلر در کتاب تغذیه با روش‌های مناسب تغذیه، ارزش مواد غذایی سالم و چگونگی اجرای یک رژیم غذایی کارآمد آشنا خواهید شد. با مطالعه‌ی این کتاب پرفروش بین‌المللی به نیازهای طبیعی بدنتان به مواد غذایی ضروری پی برده و راهبردهایی را برای کشف یک برنامه‌ی غذایی ایده‌آل می‌آموزید. کتابی که پیش رو دارید، در زیرمجموعه‌ی کتاب‌های فور دامیز قرار می‌گیرد. درباره‌ی کتاب تغذیه ابتلا... ادامه ›

کتاب PDF اصول تغذیه در تمرینات مقاومتی

• نویسنده: احسان زند

کتاب اصول تغذیه در تمرینات مقاومتی نوشته‌ی فربد خلج صمدی، نغمه اسکندری‌زاده، فائزه لطفی و احسان زند، به تغذیه‌ی اصولی ورزشکاران حرفه‌ای و در نظر گرفتن رژیم‌های متعادل و کاربردی برای آن‌ها می‌پردازد. توجه به نیازهای تغذیه‌ای ورزشکاران حرفه‌ای، در موفقیت و استمرار آن‌ها، اهمیت بسیار زیادی دارد. اگر شما نیز جزء ورزشکارانی هستید که تمرینات مقاومتی و استقامتی انجام می‌دهید، لازم است اهمیت ویژه‌ای... ادامه ›

کتاب PDF رژیم غذایی، فعالیت ورزشی و بیماری‌های مزمن

• نویسنده: سی. مورای آردیس

کتاب رژیم غذایی، فعالیت ورزشی و بیماری‌های مزمن، نوشته‌ی سی. مورای آردیس، با رویکردی متفاوت نسبت به بقیه‌ی کتاب‌های حوزه‌ی علوم ورزشی و غذایی، به تحقیق درباره‌ی عوامل زمینه‌ساز بیماری‌های مزمن می‌پردازد و نقش رژیم غذایی و فعالیت ورزشی را در بهبود و پیشگیری از بیماری‌ها مشخص می‌کند. درباره‌ی کتاب رژیم غذایی، فعالیت ورزشی و بیماری‌های مزمن ورزش و رژیم غذایی از عوامل کلیدی در سبب‌شناسی و پیشگیری از... ادامه ›

کتاب قانون چاقی: چطور قفل کاهش وزنمان را باز کنیم

• نویسنده: جیسون فانگ

کتاب قانون چاقی: چطور قفل کاهش وزنمان را باز کنیم نوشته جیسون فانگ به شما نشان می‌دهد تمام تصوراتی که درباره اضافه وزن و چاقی دارید اشتباه است و با استناد بر منابع علمی و معتبر کمک می‌کند وزنتان را کم کنید و در صورت ابتلا به دیابت علایم آن را کنترل کنید. درباره‌ی کتاب قانون چاقی: به طور کلی برای درمان چاقی روش‌هایی تجویز می‌شود که هیچ فایده‌ای ندارد و بی اثر هستند اما مدت‌های طولانی توسط پزشکان... ادامه ›

کتاب رژیم عضله‌ساز

• نویسنده: ماورو دى پاسکال

در کتاب رژیم عضله‌ساز، از حرف‌های تکراری خبری نیست، بلکه سبک جدیدی از تغذیه و استفاده صحیح از مکمل در کنار چربی‌سوزی مطلق و عضله‌سازی خواهید داشت. آگاهی از علم تغذیه و استفاده صحیح از مواد غذایی نقش بسزایی در موفقیت هر انسانی در زندگی روزمره خود دارد. به همین دلیل تاکنون گمانه زنی‌ها، آزمایشات، فرضیه پردازی‌های غیرقابل اثبات، رویا پردازی‌ها و... زیادی شکل گرفته که هر یک مدعی حل مشکل اضافه وزن و... ادامه ›

کتاب PDF رژیم غذایی آنابولیک: افزایش وزن همراه با کاهش توده‌ی چربی

• نویسنده: لیث دوری

کتاب رژیم غذایی آنابولیک: افزایش وزن همراه با کاهش توده‌ی چربی نوشته‌ی لیث دوری، ایده‌های جدیدی برای رژیم غذایی ساخت عضله و کاهش چربی‌های بدن مطرح می‌کند تا بدن شما سلامت و زیبایی را همراه هم داشته باشد. درباره‌ی کتاب رژیم غذایی آنابولیک: افزایش وزن همراه با کاهش توده‌ی چربی: اکثر افرادی که در ابتدای راه بدنسازی هستند، بسیار مشتاق به استفاده از استروئیدهای آنابولیک هستند؛ به دلیل اینکه تصور... ادامه ›

کتاب خلاصه‌ای از پژوهش چین و حقایق تغذیه

• نویسنده: تامس ام. کمبل

کتاب خلاصه‌ای از پژوهش چین و حقایق تغذیه نوشته‌ی ت. کالین کمبل و تامس ام. کمبل به ارائه‌ی نکاتی مهم در زمینه‌ی تغذیه سالم و پیشگیری از بیماری‌ها با رژیم غذایی مناسب می‌پردازد. این کتاب از دو بخش کلی تشکیل شده است، در بخش اول به معرفی کتاب پژوهش چین نوشته دکتر‌ها کولین و توماس کمپبل (T. Colin Campbell & Thomas M. Campbell) و ارائه خلاصه‌ای از آن در قالب نکات برجسته آن برای آشنایی بیشتر شما در... ادامه ›

کتاب PDF اصول ورزش و تغذیه ورزشی

• نویسنده: ماریا دانفورد

کتاب اصول ورزش و تغذیه ورزشی تالیف ماریا دانفورد به بررسی اطلاعات جامع و کاملی درباره تغذیه مناسب، تاثیر آن بر فیزیولوژی بدن و برنامه‌ریزی برای انجام تمرینات ورزشی می‌پردازد. درباره کتاب اصول ورزش و تغذیه ورزشی: در چند سال اخیر تغذیه ورزشی مورد استقبال بسیاری از ورزشکاران قرار گرفته به همین دلیل هم است که متخصصان بسیاری این موضوع را مورد تحقیق و بررسی قرار داده‌ و مقاله‌های بسیاری در این زمینه... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه ورزشی: درآمدی بر تولید انرژی و عملکرد ورزشی

• نویسنده: مایکل گلیسون

کتاب تغذیه ورزشی: درآمدی بر تولید انرژی و عملکرد ورزشی نوشته‌ی آسکر جاکندروپ و مایکل گلیسون به مباحثی چون اصول کلی تغذیه، منابع سوخت عضله، انرژی، تخلیه‌ی معده‌ای هضم و جذب، اختلالات تغذیه‌ای در ورزشکاران، تغذیه و عملکرد ایمنی در بدن و... می‌پردازد. درباره‌ی کتاب تغذیه ورزشی: درآمدی بر تولید انرژی و عملکرد ورزشی: در سالیان اخیر به دلیل نقش مهم و حیاتی تغذیه در عملکرد یک ورزشکار، تغذیه‌ی ورزشی... ادامه ›

کتاب PDF زمان بندی تغذیه برای رسیدن به اوج عملکرد ورزشی: تغذیه مناسب، زمان مناسب، نتایج مناسب

• نویسنده: آندرا کرنوس

کتاب زمان بندی تغذیه برای رسیدن به اوج عملکرد ورزشی: تغذیه مناسب، زمان مناسب، نتایج مناسب نوشتۀ هایدی اسکولنیک و آندرا کرنوس، به ورزشکاران توصیه می‌کند تا برای بهبود روند ورزشی‌شان از برنامه‌ریزی غذایی مخصوص به خود استفاده کنند و شاهد پیشرفت روزافزون خویش باشند. دربارۀ کتاب زمان بندی تغذیه برای رسیدن به اوج عملکرد ورزشی: آیا شما به عنوان یک ورزشکار می‌دانید قبل از تمرین چه باید بخورید؟ بعد از... ادامه ›

کتاب چگونه نمیریم

• نویسنده: مایکل گرگر

مایکل گرگر در کتاب چگونه نمیریم، یکی از عناوین پرفروش نیویورک تایمز، بر مبنای صدها تحقیق علمی نشان می‌دهد که چطور یک تغذیه‌ی خوب و سالم می‌تواند سلامت شما را بیش از هر رژیم و یا قرصی بهبود ببخشد. درباره‌ی کتاب چگونه نمیریم: ممکن است عاملی که موجب مرگ می‌شود ناشی از کهولت سن نباشد. بیش از 42000 کالبد شکافی متوالی از کسانی که بیش از 100 سال زندگی کرده‌اند، در 100% موارد مورد بررسی قرار گرفتند.... ادامه ›

کتاب تنظیم برنامه غذایی در ورزشکاران

• نویسنده: آتوسا سادات هژبرالساداتی

تغذیه یکی از مهم‌ترین فاکتورهای سلامت و موفقیت ورزشکاران است. کتاب تنظیم برنامه غذایی در ورزشکاران نوشته زهرا کوهستانی، حمیده نخعی، و آتوسا سادات هژبرالساداتی برای زندگی ورزشی شما برنامه‌هایی غذایی مفیدی ارائه می‌دهد. ورزشکاران می‌توانند با پیروی از این برنامه تمرینات خود را با کیفیت بالاتری به انجام برسانند. درباره کتاب تنظیم برنامه غذایی در ورزشکاران: حتما دیده‌اید که ورزشکاران پیش از مسابقات... ادامه ›

کتاب امراض از آسمان نمی‌آیند

• نویسنده: منوچهر جعفریان

پروفسور منوچهر جعفریان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذیه بعد از 45 سال دوری، به وطن بازگشته و حاصل یافته‌های علمی و آزمایشگاهی این محقق که نتیجه 25 سال تلاش مستمر اوست با خود آورده است. در این خصوص کتاب «ا مراض از آسمان نمی آیند: سکته ها، سرطان ها و دیابت از ساخته های خود انسان هستند. » یکی از کتاب های ایشان می باشد که برای شما خوانندگان گرامی در این کتاب تهیه شده است. این کتاب در مورد سه دشمن... ادامه ›

کتاب خوردن برای زیبا ماندن: تغذیه با نگاهی نو برای مردان و زنان

• نویسنده: دیوید وولف

دیوید وولف که خود از کارشناسان ماهر در زمینه تغذیه و رژیم غذایی است، در کتاب خوردن برای زیبا ماندن: تغذیه با نگاهی نو برای مردان و زنان روش‌هایی را برای پاکسازی بدن، رساندن مواد مفید به مغز و زیبا و سالم‌سازی درونی و بیرونی بدن ارائه می‌دهد. درباره کتاب خوردن برای زیبا ماندن: تغذیه با نگاهی نو برای مردان و زنان: هنگام صحبت درباره واژه زیبایی اولین تصویری که ممکن است به ذهن شما برسد بازیگران و... ادامه ›

کتاب غذاهای شگفت انگیز مغز

• نویسنده: لیزا موسکونی

لیزا موسکونی در کتاب غذاهای شگفت انگیز مغز در باب رابطه‌ی رژیم غذایی با عملکرد قوای شناختی انسان (از جمله حافظه، یادگیری و...) بحث کرده، و توصیه‌هایی ارزنده را در راستای بهبود بخشیدن به سازوکارهای فعالیت مغزی با ما در میان گذاشته است. درباره کتاب غذاهای شگفت‌انگیز مغز مغز انسان، مثل تمام دیگر اعضای بدن، نیازمند مراقبتی ویژه است. امروزه دانشمندان علوم اعصاب، به نتایج جالبی در باب تأثیر مواد غذایی... ادامه ›

کتاب PDF فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 4: بیماری‌های اعصاب و روان

• نویسنده: گروه نویسندگان

کتاب فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 4: بیماری‌های اعصاب و روان به شما کمک می‌کند تا با بهره‌گیری از رژیم غذایی سالم از بیماری‌هایی مانند افسردگی، آلزایمر، میگرن و ... پیشگری کنید. درباره‌ی مجموعه فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی: این مجموعه کتاب هشت جلدی شامل نکات کلیدی، متنوع و بسیار کاربردی است که با بیانی ساده و توضیحاتی قابل درک انواع مواد غذایی را از زوایایی گوناگون مورد بحث و بررسی قرار می‌دهد. از... ادامه ›

کتاب PDF فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 2: بیماری‌های دستگاه گوارش

• نویسنده: گروه نویسندگان

کتاب فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 2: بیماری‌های دستگاه گوارش به شما نشان خواهد داد که چطور می‌توان با استفاده از رژیم غذایی درست از بیماری‌هایی نظیر زخم معده، التهاب روده، یبوست و ... جلوگیری کرد. درباره‌ی مجموعه فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی: این مجموعه کتاب هشت جلدی شامل نکات کلیدی، متنوع و بسیار کاربردی است که با بیانی ساده و توضیحاتی قابل درک انواع مواد غذایی را از زوایایی گوناگون مورد بحث و بررسی... ادامه ›

کتاب اکسیر جوانی: رازهایی درباره سلامتی، شادابی، جوانی و طول عمر

• نویسنده: محمت آز

کتاب اکسیر جوانی: رازهایی درباره سلامتی، شادابی، جوانی و طول عمر‮‬‌‫، حاوی نظرات و تجربیات بسیار دقیق دو جراح قلب معروف آمریکایی به نام‌های محمت آز و مایکل اف. رویزن است که با هدف ارتقاء همگانی سلامت و سطح کیفی زندگی؛ همچنین پیشگیری از بیماری‌ها، گردآوری و چاپ شده است. احتمال دارد این نظرات و تشخیص‌ها، مورد تایید سایر اعضای جامعه‌ی پزشکی قرار نگیرند که این اختلاف نظر حرفه‌ای، امری رایج و شایع... ادامه ›

کتاب PDF فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 1: بیماری‌های قلب و عروق، تنفس، کلیه و مجاری ادراری، خون

• نویسنده: گروه نویسندگان

کتاب فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 1: بیماری‌های قلب و عروق، تنفس، کلیه و مجاری ادراری، خون با هدف ارتقاء و تحول سطح سلامت و کیفیت زندگی و پیشگیری از هزینه‌های سنگین برای درمان بیماری‌های مختلف به رشته‌ی تحریر درآمده است. درباره‌ی مجموعه فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی: این مجموعه کتاب هشت جلدی شامل نکات کلیدی، متنوع و بسیار کاربردی است که با بیانی ساده و توضیحاتی قابل درک انواع مواد غذایی را از زوایایی... ادامه ›

کتاب PDF تغذیه ورزشی - جلد اول

• نویسنده: مایکل گلیسون

کتاب تغذیه ورزشی - جلد اول حاوی به‌روزترین دستورالعمل‌های تخصصی تغذیه است. در این کتاب می‌آموزید چگونه بر پایه‌ی نوع تغذیه‌ی خود به حداکثر سازگاری در تمرینات ورزشی دست پیدا کنید. آسکر جاکندروپ و مایکل گلیسون سعی داشته‌اند نقش تغذیه و انتخاب نوع آن را مطابق با رشته‌های ورزشی مختلف ارائه کنند. درباره‌ی کتاب تغذیه ورزشی - جلد اول این کتاب با هدف آموزش اصول پایه‌ی تغذیه به ورزشکاران، مربیان و... ادامه ›

کتاب PDF فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 5: بیماری‌های پوست، مو و ناخن - بیماری‌های زنان، سالمندان - سرطان، سلامت دهان

• نویسنده: گروه نویسندگان

کتاب فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 5: بیماری‌های پوست، مو و ناخن - بیماری‌های زنان، سالمندان - سرطان، سلامت دهان با هدف افزایش سطح سلامت و کیفیت زندگی و جلوگیری از پرداخت هزینه‌های گزاف برای درمان بیماری‌های گوناگون به رشته‌ی تحریر درآمده است. درباره‌ی مجموعه فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی: این مجموعه کتاب هشت جلدی شامل نکات کلیدی، متنوع و بسیار کاربردی است که با بیانی ساده و توضیحاتی قابل درک انواع مواد... ادامه ›

کتاب تغذیه و رژیم درمانی

• نویسنده: روت ا. راث

تغذیه اصلی‌ترین عامل حیات به شمار می‌آید. تمام موجودات برای دریافت انرژی و متابولیسم بدنشان، به غذای مفید نیاز دارند. مرجان منصوری دارا و مهدی یعقوبی بر اساس رژیم درمانی روت ا. راث کتاب تغذیه و رژیم درمانی را ترجمه و تالیف کرده‌اند که می‌تواند برای ایجاد یک سبک سالم غذایی مفید واقع شود. این کتاب با بررسی فرهنگ‌های مختلف غذایی در جهان، عملکرد بدن و تاثیر تغذیه بر بیماری‌ها، جمع‌بندی کاملی از یک... ادامه ›

کتاب PDF فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 7: اسیدهای چرب، آنتی اکسیدان‌ها، پروبیوتیک‌ها، پروتئین، چربی‌ها، فیبر، کلسترول

• نویسنده: گروه نویسندگان

کتاب فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی 7: اسیدهای چرب، آنتی اکسیدان‌ها، پروبیوتیک‌ها، پروتئین، چربی‌ها، فیبر، کلسترول به منظور بالا بردن سطح سلامت و کیفیت زندگی و جلوگیری از هزینه‌های هنگفت برای درمان بیماری‌های گوناگون به رشته‌ی تحریر درآمده است. درباره‌ی مجموعه فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی: مجموعه کتاب‌های هشت جلدی فرهنگ تغذیه و رژیم درمانی شامل نکات کلیدی، متنوع و بسیار کاربردی است. این مجموعه با بیانی... ادامه ›