معرفی و دانلود رایگان کتاب کباب غاز

عکس جلد کتاب کباب غاز
قیمت:
رایگان
۵۰٪ تخفیف اولین خرید با کد welcome

برای دانلود قانونی کتاب کباب غاز و دسترسی به هزاران کتاب و کتاب صوتی دیگر، اپلیکیشن کتابراه را رایگان نصب کنید.

برای دانلود قانونی کتاب کباب غاز و دسترسی به هزاران کتاب و کتاب صوتی دیگر، اپلیکیشن کتابراه را رایگان نصب کنید.

معرفی کتاب کباب غاز

منتشر شده در ماهنامه ادبیات داستانی چوک شماره مهرماه سال 92

داستان کوتاه در ایران با مجموعه ی یکی بود یکی نبود از سید محمد علی جمالزاده در سال 1300 متولد شد.
محمد علی جمالزاده در سال 1274ش. در خانواده ای روحانی در اصفهان به دنیا آمد. در هفده سالگی برای تحصیل به بیروت رفت و سپس رهسپار پاریس شد.
او نخستین مجموعه ی داستان های کوتاه ایرانی را تحت عنوان یکی بود یکی نبود در سال 1300 منتشر کرد. به اعتبار همین کتاب جمالزاده را آغازگر سبک واقع گرایی در نثر معاصر فارسی و پدر داستان نویسی دانسته اند.
در داستان کباب غاز گوشه هایی از زندگی ایرانیان در دوره ی مشروطه به صورتی انتقادی و با نثری ساده طنزآمیز و آکنده از ضرب المثل ها و اصطلاحات عامیانه بیان شده است.

مشخصات کتاب الکترونیک

نام کتابکتاب کباب غاز
نویسنده
ناشر چاپی خانه داستان چوک
سال انتشار۱۳۹۲
فرمت کتابEPUB
تعداد صفحات13
زبانفارسی
موضوع کتابکتاب‌های داستان و رمان اجتماعی ایرانی
قیمت نسخه الکترونیک

نقد، بررسی و نظرات کتاب کباب غاز

Maryam Akbari
۱۳۹۶/۰۶/۱۴
زمانی ک ما این داستان و خوندیم دبیرستان بودیم الان ک سی وپنج سالمه هنوز غاز شکم پر با الوی برغان تو ذهنم میاد به محض شنیدن اسم غاز‌ی داستان ملموس با زبان طنز من خیلی دوسش دارم الان ک دیدم دوباره دانلود کردم و داستانش رو خوندم
Bahare
۱۴۰۱/۱۱/۰۳
داستان دربارهٔ مردیست که دوستانش را به ناچار به خانه‌اش دعوت کرده و وعدهٔ کباب غاز به آن‌ها داده، زمانی که موضوع را با همسر خویش درمیان میگذارد او میگوید که ما تنها 12 ظرف داریم و برای این تعداد مهمان کافی نیست. آن‌ها تصمیم میگیرند مهمان هارا به دو دسته تقسیم کنند. وقتی که مشکل ظرف حل می‌شود مرد یک یاد مشکل دیگری میفتد، اینکه آن‌ها غاز داشتند و نمیتوانستند غاز دیگری برای مهمانی دیگر تهیه کنند. در همین زمان پسر عموی مرد به خانه آن‌ها می‌آید و با هم‌فکری چاره‌ای میابند، تصمیم میگیرند در مهمانی ابتدا غذاهای دیگری به خورد مهمانان بدهند و آنهارا سیر کنند تا غاز دست نخورده باقی بماند، پسر عموی مرد وظیفهٔ کنترل مهمان هارا به عهده داشت. همه چیز خوب پیش میرفت تا اینکه صاحب خانه تعارف آبداری از کباب غاز کرد و پسر عمویش سست شد، کار را خراب کرد و همگی کباب غاز را یک لقمه چپ کردند. داستان خیلی جالبی بود، من با دیالوگ‌ها و چاشنی‌های طنز این داستان خیلی خیلی لذت بردم، پیشنهاد میکنم این کتاب را بخوانید.
محمدرضا
۱۴۰۰/۱۱/۰۵
این کتاب اثر نویسنده معاصر ایرانی محمد علی جمال زاده است که جنبه طنز اجتماعی دارد. استان بسیار جالبی دارد و درباره فردی است که دانشگاه قبول شده است و می‌خواهد به دوستانش شام کباب غاز بدهد اما به دلیل اینکه روز تعطیل است فقط میتواند یک غاز تهیه کند و از آن جا که تعداد مهمان‌ها زیاد بودند آن‌ها را دو دسته کرده، یک دسته آن روز و دسته دوم روز دیگر بیایند، ناگهان سر و کله یکی از جوان‌های فامیلشان می‌رسد و تا صاحب خانه فرصت را مناسب میبیند به او میگوید که سعی کند مهمانان را آنقدر به خوردن تنقلات و میوه دعوت کند که وقتی غاز کباب شده را می‌آورند با چرب زبانی بگوید که ما سیر شده ایم و دیگر نمی‌توانیم این کباب را بخوریم، این جوان آشنا تا آخرین لحظات به نقشه صاحب خانه عمل میکند اما صاحب خانه که از سر تظاهر به شدت تعارف میکند ناگهان جوان آشنا میگوید حالا که اصرار می‌کنی کباب را بیار تا بخوریم. صاحب خانه هم به ناچار این کار را میکند، اما هنگامی که مهمان‌ها میروند به خدمت او هم میرسد. داستان کوتاهی است و به علاقه مندان به داستان‌های ایرانی این کتاب را توصیه میکنم.
مهیار(محسن) جهان رخشان
۱۴۰۴/۰۱/۱۳
نقد کتاب «کباب غاز» اثر محمدعلی جمالزاده «کباب غاز» یکی از آثار برجسته محمدعلی جمالزاده است که در قالب داستان کوتاه به بررسی مسائل اجتماعی و فرهنگی ایران می‌پردازد. این داستان با نگاهی تیزبینانه و طنزآلود، به مشکلات و تضادهای جامعه ایرانی در دوره‌ای خاص اشاره دارد. نقاط قوت: نقد اجتماعی و سیاسی: به جمالزاده طور زیرکانه از طنز و نمادها برای نقد وضعیت اجتماعی و فرهنگی ایران استفاده می‌کند و به تحلیل رفتارها و نگرش‌های جامعه پرداخته است. سبک نوشتاری خاص: نویسنده با زبانی ساده، صریح و در عین حال عمیق، توانسته است داستانی جذاب و تاثیرگذار خلق کند که به سادگی برای خواننده قابل فهم است. شخصیت پردازی عالی: شخصیت‌های داستان به خوبی ترسیم شده‌اند و هرکدام با ویژگی‌های منحصر به فرد خود به داستان عمق و معنا می‌بخشند. نقاط ضعف: تمرکز بیش از حد بر مسائل اجتماعی: گاهی اوقات ممکن است تمرکز زیادی بر نقد اجتماعی و فرهنگی باعث شود که داستان کمی از جذابیت‌های داستانی خود فاصله بگیرد. کمی فقدان تنوع در ساختار داستانی: داستان‌ها در برخی قسمت‌ها از نظر ساختار کمی تکراری به نظر می‌رسند و ممکن است برای بعضی از خوانندگان این تکرار جالب نباشد. جمع بندی: «کباب غاز» یک داستان کوتاه تاثیرگذار است که به نقد و بررسی مسائل اجتماعی و فرهنگی ایران می‌پردازد. طنز و واقع گرایی در کنار شخصیت پردازی‌های جذاب، از نقاط قوت این اثر است. با وجود برخی تکرارها و تمرکز زیاد بر مسائل اجتماعی، کتاب همچنان می‌تواند برای علاقه مندان به ادبیات اجتماعی و فرهنگی جذاب باشد.
Z Gh
۱۴۰۴/۰۱/۰۹
کتاب "کباب غاز" نوشته محمدعلی جمالزاده یکی از آثار ماندگار ادبیاته که واقعاً ارزش خوندن داره. این کتاب به نوعی یه سفر به دنیای فرهنگ و آداب و رسوم ایرانیه و با زبانی دلنشین و طنزآمیز، ما رو با شخصیت‌های مختلف و داستان‌های جذابش آشنا می‌کنه.
نویسنده توی این اثر به خوبی توانسته جامعه‌ی ایرانی رو در
اوایل قرن بیستم به تصویر بکشه. شخصیت‌ها با دغدغه‌ها و چالش‌های زندگی روزمره‌شون، ما رو به یاد مشکلات و مسائلی می‌ندازن که هنوز هم در جامعه‌مون وجود داره. جمالزاده با نگاهی تیزبین و انتقادی، به نقد رفتارها و عادت‌های اجتماعی می‌پردازه و این باعث میشه که ما هم با خودمون فکر کنیم.
یکی از نکات جالب کتاب، استفاده از طنز برای بیان مسائل جدی و اجتماعی هست. این طنز به داستان‌ها روح می‌ده و باعث میشه که خواننده علاوه بر تفکر، از خوندن کتاب لذت ببره. به نظرم، این ویژگی باعث میشه که "کباب غاز" برای هر سنی جذاب باشه.
اما یه نکته‌ای که ممکنه برای بعضی‌ها چالش‌برانگیز باشه، بعضی از دیالوگ‌ها و توصیف‌ها هست که ممکنه کمی برای خواننده‌های امروزی سنگین به نظر برسه. با این حال، این ویژگی هم به نوعی به اصالت و غنای ادبی کتاب کمک کرده.
در کل، من به "کباب غاز" ۵ از ۵ میدم. چون این کتاب نه تنها سرگرم‌کننده‌ست بلکه به ما فرصت میده تا به عمق مسائل اجتماعی و فرهنگی فکر کنیم. اگر دنبال یه کتاب با داستان‌های جذاب و آموزنده هستی، حتماً این کتاب رو بخون! 🍽️📖✨
A Sharif
۱۴۰۳/۱۲/۰۶
«کباب غاز» یکی از داستان‌های کوتاه محمدعلی جمال‌زاده، نویسنده و مترجم معاصر ایرانی است که به‌عنوان پدر داستان کوتاه فارسی و پیشگام سبک واقع‌گرایی در ادبیات فارسی شناخته می‌شود. این داستان در مجموعهٔ «یکی بود و یکی نبود» در سال ۱۳۰۰ خورشیدی در برلین منتشر شد.
خلاصه داستان:
داستان در شب عید نوروز
روایت می‌شود؛ زمانی که کارمندان اداره تصمیم می‌گیرند هرکس زودتر ترفیع رتبه گرفت، ولیمه‌ای با کباب غاز برای همکارانش ترتیب دهد. راوی داستان، که ترفیع گرفته است، مهمانی را برنامه‌ریزی می‌کند. به دلیل کمبود وسایل پذیرایی، مهمانان را به دو گروه در دو روز متوالی دعوت می‌کند، اما تنها یک غاز برای پذیرایی دارد. در این میان، یکی از بستگان جوان به نام مصطفی وارد ماجرا می‌شود و با پیشنهادهایش، برنامه‌های میزبان را دچار چالش می‌کند.
نقد و بررسی:
زبان و سبک نگارش:
جمال‌زاده در این داستان از زبانی ساده، روان و عامیانه استفاده کرده است که با بهره‌گیری از اصطلاحات و ضرب‌المثل‌های مردمی، به داستان حلاوت و جذابیت خاصی بخشیده است.
طنز اجتماعی:
داستان با نگاهی طنزآمیز به مسائلی مانند تجمل‌گرایی، تعارفات بی‌مورد و ریاکاری در جامعه می‌پردازد و با هجو رفتارهای ناپسند، نقدی بر آداب و رسوم غلط اجتماعی وارد می‌کند.
شخصیت‌پردازی:
شخصیت‌ها به‌خوبی ترسیم شده‌اند؛ به‌ویژه شخصیت مصطفی که با رفتارهای زیرکانه‌اش، نقشه‌های میزبان را به چالش می‌کشد و در نهایت، داستان را به سمت پایانی غیرمنتظره سوق می‌دهد.
پیرنگ و ساختار:
داستان دارای ساختاری منسجم و خط روایی جذاب است که با گره‌افکنی‌های مناسب، خواننده را تا پایان با خود همراه می‌کند.
آریا آزادپور
۱۴۰۳/۰۸/۲۲
موضوع این داستان بر محور ماجرا و حادثه قرار دارد. یعنی حوادث دست به دست هم می‌دهند و داستان را به جلو می‌برند. پایان داستان هم بر خلاف انتظار اتفاق می‌افتد و خواننده‌ی داستان غافلگیر می‌شود. داستان ساده و شیرین است و به زبان عامیانه نوشته شده و پر از اصطلاحات عامیانه و ضرب المثل است. در داستان به و مسائل مصالح دینی و فرهنگی اشاره‌هایی شده است؛ مانند «زبانش چون ذوالفقار علی از نیام بر آمده»، «شق القمر می‌کند» و یا «مانند حضرت ابراهیم که بخواهد اسماعیل را قربانی کند».
داستان عبارت‌های عامیانه از این قبیل دارد: «تنها همان رتبه‌های بالا را وعده بگیر و مابقی را نقداً خط بکش و بگذار سماق بمکند»، «شکم صابون زدن»، مال بد بیخ ریش صاحبش»، «هر گلی هست به سر خودت بزن». که هر کدام کنایه‌ای در بر دارند. عبارت‌های ساده و روانی هم در قصه وجود دارد: «دیدم چاره‌ای نیست و خدا را هم خوش نمی‌آید این بی چاره، که لابد از راه دور با شکم گرسنه و پای برهنه به امید چند ریال عیدی آمده، ناامیدکنم.»
در مواردی از صنعت سجع هم استفاده شده است، مانند بوقلمون و مردم دون در «همان بحبوحه‌ی بخور بخور... به یاد بی ثباتی فلک بوقلمون و شقاوت مردم دون افتادم» و پتیاره و بدقواره در «مکر و فریب جهان پتیاره و وقاحت این مصطفای بد قواره...» هم چنان متأثر از مقدمه‌ی گلستان سعدی می‌نویسد: «بوی غاز چنان مستش کند که دامنش از دست برود» و با استفاده از کلمه‌ی عربی «بلعتُ» و فعل «صرف کردن» عبارت زیر را زینت بخش داستان کرده است: «دو ساعت بعد مهمان‌ها، بدون تخلف تمام و کمال، دور میز حلقه زده در صرف کردن صیغه‌ی بَلّعتُ اهتمام تامی داشتند».
Nima
۱۴۰۳/۰۲/۱۳
کباب غاز، یکی از مشهورترین داستان‌های کوتاه محمدعلی جمالزاده، پدر داستان‌نویسی نوین ایران، است که در سال ۱۲۹۸ منتشر شد. این داستان طنزآمیز، روایتگر ماجرای تلاش‌های مصطفی، شخصیت اصلی داستان، برای پختن یک کباب غاز به مناسبت عید نوروز است.
نقاط قوت داستان:
طنز ظریف و هوشمندانه: جمالزاده در این از
داستان طنزی ظریف و هوشمندانه برای به تصویر کشیدن ناکارآمدی و فساد سیستم اداری در دوره قاجار استفاده می‌کند. شخصیت‌پردازی قوی: مصطفی، شخصیت اصلی داستان، به خوبی پرداخته شده است و خواننده به راحتی می‌تواند با او همذات‌پنداری کند. او مردی ساده و خوش‌قلب است که در تلاش است تا وظایف خود را به بهترین نحو انجام دهد، اما با موانع و چالش‌های متعددی روبرو می‌شود. فضاسازی دقیق: جمالزاده به خوبی فضای داستان را به تصویر می‌کشد و خواننده را به دوران قاجار می‌برد. زبان روان و گویا: جمالزاده از زبانی روان و گویا در نگارش این داستان استفاده می‌کند که خواندن آن را لذت‌بخش می‌کندموضوع تکراری: موضوع تلاش برای پختن یک غذا در شرایط دشوار، موضوعی تکراری است که در داستان‌های دیگر نیز به آن پرداخته شده است. فقدان پیرنگ قوی: داستان فاقد پیرنگ قوی است و حول محور رویدادهای مختلفی می‌چرخد که به طور مستقیم به یکدیگر مرتبط نیستند. شخصیت‌های فرعی ضعیف: شخصیت‌های فرعی داستان به طور کامل پرداخت نشده‌اند و نقش پررنگی در داستان ندارند
محمدرضا
۱۴۰۴/۰۱/۱۰
کتاب با طنزی گزنده و نگاهی انتقادی به مسائل اجتماعی ایران پرداخته است. به نظر من، جمالزاده در این اثر با استفاده از روایت‌های ساده و طنزآمیز، توانسته مسائل پیچیده اجتماعی را به‌خوبی به تصویر بکشد. شخصیت‌ها در این داستان نمادهایی از وضعیت اجتماعی آن زمان هستند که در تضادهای فرهنگی و طبقاتی دست و پا می‌زنند. این کتاب با شوخی و طعنه‌های ظریف خود، در عین حال نقدی عمیق به رفتارهای متناقض جامعه می‌کند.
طنز در این اثر به شکلی هوشمندانه استفاده شده که هم جذاب و هم تأمل‌برانگیز باشد. به‌طور کلی، کباب غاز برای من کتابی است که از طریق نگاهی طنزآلود، نقدی بر تضادهای اجتماعی و فرهنگی وارد کرده و در عین حال خواننده را به فکر وادار می‌کند. جمالزاده با نثر خود توانسته فضای اجتماعی آن دوران را به خوبی به تصویر بکشد و نشان دهد که بسیاری از مسائل همچنان در جامعه امروز هم وجود دارند.
📚samira⁦(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)⁩⁦
۱۴۰۳/۰۵/۲۲
به نظر من یکم چرت بود آن‌ها می‌توانستند یک دست ظرف بگیرند و همه را یک دفعه‌ای دعوت کنند آن وقت دیگر این همه مشکلات نبود اما به خاطر کمبود ظرف تصمیم گرفتن که مهمانی را دو دفعه برگزار کنند و و در کارهای خود با مصطفی که فردی گیج و نادان بود مشورت کنند مصطفی که در هنگام صحبت لکنت داشت و بسیار خنگ بود و در مهمانی به دلیل خوردن الکل از خود بیخود شد شروع کرد به یاوه‌گویی و دروغ و چرندهایی از این قبیل او که تا امامزاده داوود نیز نرفته بود شروع کرد به تعریف از سفرهای خود در شیکاگو و اروپا و خواندن شعرهایی که ادعا می‌کرد چند روز پیش آن‌ها را سروده است به به و چهچه مهمان‌ها همواره روان بود آن‌ها به طوری غرق در صحبت‌های او شده بودند که که بر منکرش لعنت می‌فرستادی.
Kiyavash_
۱۴۰۲/۰۲/۲۵
داستان‌های استاد جمال‌زاده بسیار شیرین و عالی و پند آمیز هستن. اگه بخوام بگم یکی از قشنگ‌ترین داستان‌های کوتاه طنز فارسی هست، اغراق نکرده ام.
همین داستان رو در ادبیات دوران دبیرستان با طور خلاصه و سانسور شده داشتیم ولی اینجا کامل کامل بود.
من خودم با شخصه بیان بیش از حد جزئیات رو دوست ندارم ولی
بیان جزئیات در این داستان با ظرافت خاصی انجام شده بود که حتی راغب هم بودم بیشتر در جریان جزئیات باشم.
از نظر من این کتاب از اون دسته کتاب‌هایی هست که دوست دارم دوباره اون رو در چند سال دیگه بخونم. هیچ وقت برام داستانش تکراری یا خسته کننده نمیشه.
بعد از خواندن این کتاب بیشتر مشوق شدم که آثار دیگری از این استاد بزرگ رو بخونم.
روحشون شاد و یادشون گرامی.
احمدی
۱۴۰۴/۰۱/۰۴
داستان کوتاه در ایران با مجموعه‌ی یکی بود یکی نبود از سید محمد علی جمالزاده در سال 1300 متولد شد.
محمد علی جمالزاده در سال 1274ش. در خانواده‌ای روحانی در اصفهان به دنیا آمد. در هفده سالگی برای تحصیل به بیروت رفت و سپس رهسپار پاریس شد.
او نخستین مجموعه‌ی داستان‌های کوتاه ایرانی را تحت عنوان یکی
بود یکی نبود در سال 1300 منتشر کرد. به اعتبار همین کتاب جمالزاده را آغازگر سبک واقع گرایی در نثر معاصر فارسی و پدر داستان نویسی دانسته‌اند.
در داستان کباب غاز گوشه‌هایی از زندگی ایرانیان در دوره‌ی مشروطه به صورتی انتقادی و با نثری ساده طنزآمیز و آکنده از ضرب المثل‌ها و اصطلاحات عامیانه بیان شده است...
Sin90
۱۴۰۳/۰۱/۳۱
خیلی جالب بود👌🏻
در عین حال که کوتاه هم بود
من تو کتاب فارسی دوازدهم این داستان رو خونده بودم اما اینجا کاملترش بود.
داستان از این قراره که جمعی از آقایون کارمند با هم قرار میذارن که هرکس در این ماه ترفیع رتبه بگیره باید به بقیه مهمونی کباب غاز بده و از اونجایی که اونی که ترفیع گرفته هم به کم
لحاظ ظروف مهمانی و کسر دارند و به خاطر رسمشون نمیتونن ظرفی قرض بگیرن و از طرفی فقط یک غاز دارن تصمیم میگیرن با "پسر عموی آسمان جل" شون کلکی برای مهمانانی که میخوان طی دو روز دعوت کنن سوار کنن...
داستان جالبیه و به خصوص توصیف جزئیات با طنز کامله پیشنهاد میکنم بخونیدش
Eli Sa
۱۳۹۶/۰۷/۰۱
اولین بار سوم دبیرستان بودم که این داستانو خوندیم، به خاطر همین خواستم تجدید خاطره‌ای بشه و دوباره خوندمش. بازم لذت بخش بود. برام خیلی جالب بود که چقدر از کلمات و جملاتشو حذف کرده بودن 😊 با این حال داستان جالب و قشنگیه.
Niloofar.z.m
۱۴۰۲/۰۲/۲۴
این داستان رو داخل کتاب دوازدهم تجربی خوندم اما اینجا بسیار کامل‌تر بود حتی قسمت‌هایی رو که به صورت مفهوم و حفظیات دبیر گفته بود باید حفظ باشید و برداشت از متن کنید متوجه شدم در واقع قسمت‌های حذف شده این کتاب بود
که درس رو گنگ میکرد و ما رو مجبور به حفظ میکردن
طنز بودنش رو دوست داشتم و حرص خوردن
آخر داستان با صاحب خونه رو کامل حس کردم واقعا نویسنده از قلم قوی و خوبی برای بیان بهره داشته
بنظرم بهتر بود فردای اون روز ادامه داستان بیان بشه و به این کوتاهی پایان داده نشه اما این نکته از شیرین بودن ماجرا و کتاب کم نمیکرد
مشاهده همه نظرات 700

راهنمای مطالعه کتاب کباب غاز

برای دریافت کتاب کباب غاز و دسترسی به هزاران کتاب الکترونیک و کتاب صوتی دیگر و همچنین مطالعه معرفی کتاب‌ها و نظرات کاربران درباره کتاب‌ها لازم است اپلیکیشن کتابراه را نصب کنید.

کتاب‌ها در اپلیکیشن کتابراه با فرمت‌های epub یا pdf و یا mp3 عرضه می‌شوند.