آموزش آشپزی

کتاب صوتی اندیشه و خوراک

• نویسنده: آلن دوباتن

آمیخته‌ای از روانشناسی، فلسفه و غذا! کتاب صوتی اندیشه و خوراک نوشته‌ی آلن دوباتن، یکی از جذاب‌ترین آثار مجموعه مدرسه زندگی‌ست که توسط تیمی از فیلسوفان، سرآشپزها و روانشناسان نوشته شده و از تأثیر مواد غذایی و شیوه‌ی پخت و تهیه‌ی آن‌ها بر روان و ذهن آدمی سخن می‌گوید. درباره کتاب صوتی اندیشه و خوراک از چای و قهوه‌ای که صبح‌ها می‌نوشیم تا ساندویچی نصف‌ونیمه روی میزمان و وعده شامی که از... ادامه ›

کتاب صوتی آشپزخانه مارگریت

• نویسنده: مارگریت دوراس

اثری شنیدنی از «بانوی داستان‌نویسی مدرن». کتاب صوتی آشپزخانه مارگریت مجموعه‌ای از یادداشت‌های پراکنده‌ی مارگریت دوراس، رمان‌نویس نام‌آشنای فرانسوی‌ست. این اثر شامل دستورالعمل‌های آشپزی این نویسنده‌ی برجسته ‎است و همچنین روایتی‌ست دلنشین از خودگویی‌های زنی که گاه مادر است، گاهی زنی فرهیخته و زمانی یک دوست صمیمی که شخصیتش از لابه‌لای آموزش دستورپخت کاپوناتا سیسیلیایی و سوپ فرانسوی آشکار می‌شود!... ادامه ›