ترکیبات مواد غذایی

کتاب گندم، نان و تنور در قلمرو فرهنگ عامیانه استان اردبیل

• نویسنده: داود کیانی

گندم، نان و تنور، ما را به ایامی می‌برد که رقص شعله‌های آتش تنورهای خانگی، حرارت و گرمی را در فضای خانه‌های روستایی پراکنده می‌کرد و این خود بهانه‌ای برای ایجاد انبساط و شادمانی در خانواده‌ها می‌گردید. در کتاب گندم، نان و تنور با تنوع نان در جغرافیای فرهنگی اردبیل، همراه با خاطرات شیرینی که در کنار گرمای دلچسب تنورها با خوردن خوراکی‌های داغ و خوشمزه تنورپز وجود دارد آشنا می‌شوید. داود کیانی در... ادامه ›

کتاب PDF درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی

• نویسنده: گلاله اصغری

کتاب درسنامه اصول تنظیم برنامه غذایی تألیف پروین میرمیران و گلاله اصغری با بهره‌گیری از جدیدترین منابع تغذیه و توصیه‌های تغذیه‌ای سازمان بهداشت جهانی در سال 2020، راهکارهای تنظیم یک برنامه‌ی غذایی سالم و استاندارد را گردآوری کرده است. این کتاب حاوی ابزارهای بالینی مطالعه موردی و نمودارهای علمی و کاربردی است که اطلاعات باارزشی را در خدمت خواننده قرار می‌دهد. درباره‌ی کتاب درسنامه اصول تنظیم... ادامه ›

کتاب خواص و مضرات غذاهای ایرانی

• نویسنده: محمدحسن نعیمی

کتاب خواص و مضرات غذاهای ایرانی بر اساس مطالعه‌ی منابع علمی مختلف و توسط محمدحسن نعیمی تألیف و گردآوری شده است. این کتاب با ذکر ترکیبات، ارزش مواد غذایی موجود در غذاها و چاشنی‌های ایرانی را به همراه مضرات این غذاها و موارد پرهیز هر کدام در اختیار شما قرار می‌دهد و رژیم غذایی مناسب برای 222 بیماری را پیشنهاد می‌کند. درباره‌ی کتاب خواص و مضرات غذاهای ایرانی تغذیه‌ی صحیح یکی از حیاتی‌ترین ارکان... ادامه ›

کتاب درمان‌های طبیعی که آن‌ها نمی‌خواهند شما بدانید

• نویسنده: کوین ترودو

کتاب درمان‌های طبیعی که آن‌ها نمی‌خواهند شما بدانید که یکی از جنجالی‌ترین آثار کوین ترودو است؛ ضمن نشان دادن اینکه محصولات غذایی و داروهای شیمیایی به چه میزان بر روی سلامتی شما اثر منفی می‌گذارند، به شما کمک می‌کند تا با استفاده از درمان‌های طبیعی سلامتی و شادابی خود را مجدداً به دست آورید. درباره‌ی کتاب درمان‌های طبیعی که آن‌ها نمی‌خواهند شما بدانید: آیا مى‌دانید بیشتر موادى که روزانه مى‌خورید... ادامه ›

خلاصه کتاب صوتی تغذیه‌ی مناسب برای مغز

• نویسنده: تیموتی ای پارکر

آیا غذا خوردن بر روی مغز تاثیری دارد؟ تریسی پکیام الووی و تیموتی‌ای پارکر در خلاصه کتاب صوتی تغذیه‌ی مناسب برای مغز درمورد اهمیت و تاثیر تغذیهٔ صحیح بر روی مغز صحبت می‌کنند. این فایل صوتی یکی از فصول کتاب «پرورش مغز» است که به شکل گسترده‌تری ویژگی‌های این عضو مهم بدن را بررسی می‌نماید. درباره خلاصه کتاب صوتی تغذیه‌ی مناسب برای مغز: یکی از بخش‌های مهم در زندگی هر انسانی تغذیه و خورد و خوراک او... ادامه ›

کتاب روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگی‌های تغذیه‌ای)

• نویسنده: محمدرضا اعلائی

در کتاب روغن کنجد (ترکیب شیمیایی، فرآوری، ویژگی‌های تغذیه‌ای) به طور تخصصی این روغن مورد بررسی قرا خواهد گرفت. گیاه شناسی کنجد، روش تولید، خصوصیات تغذیه ای و ترکیبات شیمیائی روغن کنجد از جمله مطالب اصلی است که در این مجموعه به آن پرداخته شده است. سؤالات و ابهامات متعددی ذهن بسیاری از مردم را مشغول کرده از جمله کدام روغن برای سرخ کردن، پخت و پز، سالاد و ... مناسب است؟ خصوصیات یک روغن خوب چیست؟ و... ادامه ›

خلاصه کتاب صوتی غذاهای طبیعی کدامند؟

• نویسنده: جوزف لاپورت

جوزف لاپورت در خلاصه کتاب صوتی غذاهای طبیعی کدامند؟ به بررسی خواص مواد غذاییِ ارگانیک پرداخته و نکاتی مهم را در باب رژیم غذایی صحیح با شما در میان گذاشته است. اثر حاضر متعلق به مجموعه سخنرانی‌های تدتاک است. درباره خلاصه کتاب صوتی غذاهای طبیعی کدامند: زنگ گوشی موبایل، فرا رسیدن صبح را با صدای بلند اعلام می‌کند. کش و قوسی به بدن خود می‌دهید و از بستر برمی‌خیزید. پس از آنکه آبی به دست و صورت خود... ادامه ›

کتاب صوتی خواص غذاها

• نویسنده: خشایار فخریان

خشایار فخریان در کتاب صوتی خواص غذاها با ارائه‌ی اطلاعاتی سودمند در باب انواع رژیم غذاییِ ممکن، به شما در بهبود کیفیت تغذیه‌تان یاری رسانده است. گفتنی‌ست که خوانش اثر حاضر بر عهده‌ی نسترن حسنی، گوینده‌ی پرکار و خوشنام کتاب‌های صوتی بوده است. درباره کتاب صوتی خواص غذاها: اغلب حکمای طب ایرانی - اسلامی بر این باور بودند که سلامت روحی و روانی آدمی، وابستگی‌ای تام و تمام به سلامت جسمانی‌اش دارد. این... ادامه ›