نقد، بررسی و نظرات کتاب پایان افسانه کلسترول، چربی و نمک - عانگع اصلانیان

مرتب‌سازی: پیش‌فرض
حمیده خداوردی
۱۳۹۶/۳/۲۸
من هرچند که کتاب اولتون رو چند هفته پیش خوندم ولی چند ماهه که از طریق اینستا پیجتون رو دنبال میکنم. دو سه ماهه فقط میزان کربو هیدراتها رو کم کردم و خیلیا تو این مدت بهم گفتن چقدر لاغر شدی البته خودمم احساس میکنم چون هم سه چهار کیلو وزن کم کردم البته بیشتر سایز کم کردم هرچند که آدم چاقی نبودم و تو نوزده سال اخیر وزنم بین 61 تا 64 در نوسان بوده با قد 165. ولی تو این مدت هر دو هفته یا یک ماه یه بار خودمو وزن میکردم اگه یکی دو کیلو اضافه کرده بودم با کم کردن میزان خوراک وزنمو کم میکردم. البته همیشه هم از لبنیات کم چرب استفاده میکردم واز کره و خامه خیلی به ندرت استفاده میکردم. وزنم دوباره بعد مدتی بالا میرفت و تکرار. متاسفانه همیشه فکر میکردم چون نا پرهیزی کردم و از کره و خامه استفاده کردم وزنم بالا رفته 😔حالا به لطف شمابا این روش فقط کربو هیدرات رو کم کردم و روغن حیوانی رو هم که دیگه نیاز به کم مصرف کردن نداره، هم نگران اضافه شدن وزنم نیستم هم امیدوارم ویتامینهای محلول در چربی مخصوصا ویتامین D بدنم تامین بشه و نیاز نداشته باشم از داروی مکملش استفاده کنم. چه هدیه‌ای بهتر از سلامتی از هدیه ارزندتون سپاسگزارم
مسعود حاتمی
۱۴۰۲/۲/۱۵
ای کاش در همه حوزه‌ها، میتونستیم همچین تفکرات تابو شکنی رو داشته باشیم... مطمئنا حال و روزمون خیلی بهتر از اونی بود که امروز هست. ممنونم از شما فرهیخته بزرگوار جناب اصلانیان و خوندن این کتاب رو به همه توصیه میکنم. از نظر من تناسب اندام و شیوه خوراک و اطلاع از شرایط یه بخش کوچیکی از این کتابهاست. بیشتر از این موارد، تغییر نحوه تفکر نسبت به همه چیز، چرا یابی و نپذیرفتن هر اونچیزی هست که طی سالها بدون هیچ منبع و ماخذ مشخص به صورت زباله‌های اطلاعاتی به ذهنمون دادن. پیامبران زمان ما، آدمهایی هستن که با دلیل، اصول، مکاشفات علمی و منابع موثق، بدون زدن رنگ تقدس و بدون استفاده از جهالت تاریخی و دینی و مبتنی بر درک انسانها به شفاف سازی ذهن‌ها دست میزنن...
عبدالرضا تمیمى
۱۴۰۲/۶/۲۲
چند سالى بود که موضوع رژیم را ول کرده بودم بصورت اتفاقى با کتاب افسانه کالریها آشنا شدم آن را خریدارى و مقدارى از آن را خواندم احساس خوبی در من ایجاد کرد با سرعت بقیه کتاب را خواندم علاقمندیم در باره رژیم مجددا فعال شد در مدت یک ماه نزدیک به شش کتاب دیگر را که تلویحا اسمى از آن‌ها برده شده بود خریده و خواندم جستجوهاى اینترنتىم افزایش یافت دو مرتبه آزمایش خون کامل دادم بدون اینکه بخواهم علاقه‌ام به مواد کربوهیدرات بشدت کاهش یافت در مدت سه هفته نزدیک به چهار کیلو وزن کم کردم در حالى که مستمرا سیر هم بودم اتفاقا برخى مواد غذایی مثل چربیها و پروتیینها که قبلا کم میخوردم یا نمیخوردم را براحتى میخوردم نتیجه اینکه بدنبال دوره مهندسى تغذیه آقاى اصلانیان هستم
نسرین طاهری
۱۳۹۹/۷/۱
واقعا بعضی دوستان کم لطفی میکنن
شما عادت کردین بهتون رژیم بدن ک اندازه کف دست سنگک بخور نصف گوجه و....
ولی وقتی تو این کتاب میتونی آزادانه روی پای خودت وایسی و عمل کنی و تصمیم بگیری
خیلی مزیت بزرگیه
هیچکس اندازه شما ب بدنتون احتیاج نداره و قدرشو نمیدونه
شما بزرگترین دکتر خودتون هستین
تو دو تا کتاب اثبات کرده ک چرا کربوهبدرات باید کم شه و چربی و نمک استفاده بشه
و شما مجبور نیستین محصول بعدی رو بخرین
نمیدونم جرا بازم ناراضی هستین
من ک کتابو خوندم دوست دلشتم به همه توضیح بدم و آگاهشون کنم
بسیار عالیه کتابهاشون
سمیه خطیب چلندری
۱۳۹۶/۱۱/۳
من شخصا" اولین کتاب شمارو که خریداری کردم گفتم همه چیو که تست کردم اینم تست کنم باور کنید تری گلیسیرید خونم 480 بود و بعد از دوماه چربی حیوانی خوردن و کره حیوانی تو مصرف روزانم تری گلیسیرید خونم شد 230 و خیلی عالی بود البته اینم بگم کربوهیدراتمو به حداقل رسوندم و همشم احساس سیری میکردم و سرحال تر بودم خیلی عالی بود تحقیق شما و ان شالله منتظره کتابهای علمی دیگه‌ای از شما هستیم آقای عانگه واقعا" ممنونم
س حاتمی
۱۴۰۲/۴/۱۸
جالبه بگم من کتابو خوندم و حسابی دنبال راهکار دقیق میگشتم پیج اقای اصلانیان رو دنبال کردم و همش دنبال یه رژیم و یه روش بودم توی همین حین راهکار‌های کتاب رو هم دنبال میکردم و ۲سه کیلویی وزن کم کردم این کتابو برای مامانمم خریدم مامانم فقط کتابو خوند و مث من دنبال رژیم نبود باورم نمیشد وقتی بعد از دو هفته دیدم از ۷۸ کیلو شده ۶۵ کیلو 😳اونم فقط با اموزه‌های کتاب...
این شد که تصمیم گرفتم با دقت بیشتری کتابو بخونم!
مهتاب حیدری
۱۳۹۶/۴/۲۰
خیلی کتاب خوبیه، لازمه همچین تفکراتی تو کشور رایج بشه، چون واقعا مردم مریضن، خودشونم نمیدونن چرا، همش فکر میکنن از خوردن زیاده که چاقو مریض میشن. الان به کسی بگی بیا صبحونه کره بخور مسخرت میکنو فکر میکنه هیچ اطلاعاتی نداره. امان از عقاید قدیمی که نسل به نسل ادامه پیدا میکنه و بدون هیچ گونه تفکری پذیرفته میشه. آقای اصلانیان کارتونو ادامه بدید، سنت شکنیتون عالیه. ما به شما و امثال شما نیاز داریم.
فاطمه مینایی زنگی
۱۳۹۶/۲/۲۲
کتاب خوب و مفیدیه اما در اخر متوجه نمیشه الان باید چکار کنی چی بخوری چقدر بخوری کی بخوری چی رو جایگزین چی بکنی فقط از لحاظ علمی همه چیز رو عالی توضیح داده اونقدر که من الان میتونم کاملا یکی رو تئوری توجیه کنم که چه جور میشه و انسولین چیکار میکنه و ادم رو چاق میکنع و این حرفااااااا..... اما اگر کسی بپرسه خوب بعدش چی حالا باید تو عمل چیکار کرد هیچ توضیحی ندارم براش 😐🤔😔
فاطمه ملاطایفه
۱۴۰۲/۶/۷
کتاب بسیار عالی بعد از افسانه کالری‌ها بود. استاد با زحمت بسیارسعی در فهماندن این که روغن مایعی که سالها با تلاش سودجویانه و تبلیغات فراوان به خورد انسان‌ها داده‌اند چقدر به سلامت انسان ضرر زده، داشتند.
دیدگاه من رو در مورد مصرف چربی‌ها به کل عوض کردند و فهمیدم برای زندگی طولانی تر و بهتر باید دیدمان را به چربی‌های حیوانی مثبت تر کنیم. خواندن این کتاب را به همگان توصیه میکنم.
ارزو محتشم
۱۳۹۶/۲/۲۷
کتاب واقعا خوبی بود مثل کتاب اول. توصیه‌ام اینه که کتاب اول رو حداقل دوبار بخوانید و تحلیل کنید. تحلیل توصیه‌های گفته که به صورت عامیانه هست توسط هر شخص با توجه به بدن خودش میتونه شخصی بشه. در کل این کتاب همش داره میگه عدد و رقم معنی نداره پس دنبال رژیم خاصی نباشید که بگه اینقدر بخور و یا نخور. واقعا یه سبک خوردن میگه که عالیه.
محمد اخلاقی
۱۳۹۷/۶/۲۴
با عرض سلام
من از جمله افرادی هستم که خیلی بحث تغذیه برام مهمه. چهار ساعته دارم میخونم اما نمیتونم دست از این کتاب بکشم... نمیخوام قبول کنم که قربانی تجارت کثیف دستهای پشت پرده بودم...
کتاب بسیار روشن کننده هست.. به همه پیشنهاد می‌کنم این کتاب رو مطالعه کنن..
و سپاس فراوان از مولف کتاب جناب اصلانیان در روشنگری افراد...
maryam nazemi
۱۳۹۸/۷/۵
خدا را شکر که انسان‌های راستگو وشجاعی هستند که میتونند بقیه رو ازچرخه معیوب تغذیه نجات بدهند من هم مدتی است چربی‌های صنعتی را از غذا‌ها حدف کرده‌ام و فقط روغن حیوانی و در صورت لزوم روغن کنجد و یا زیتون مصرف میکنم شاید در نظر اول اینها گران باشند ولی این هزینه بهتر از بیمار شدن و پر کردن جیب دکتر پینو کیو هاست
Z.Sh
۱۴۰۳/۳/۲۸
توضیحات تبلیغاتی آقای اصلانیان بیشتر از آموزش و دلایل علمی شونه. هم تو این کتاب و هم کتاب افسانه کالری. بهتر بود به جای اصرار روی بختر بودن نظریه خودشون نسبت به بقیه، این صفحات رو به آموزش اختصاص میدادن این بخش‌ها خسته کننده و اضافه گوییه. اما امیدوارم نتیجه بگیرم از مباحث ایشون
Reza Sheykhlar
۱۴۰۱/۴/۸
نگاهی متفاوت به مقوله تغذیه و رژیم
این روش تغذیه کاملا جوابگو بوده و اشتها رو کنترل میکنه و لازم نیست مدام در حال کنترل اشتها بود
رژیم کتوژنیک سوخت اصلی بدن رو چربی حیوانی میدونه و هیدرات کربن رو حداقل نگه میداره مثلا وقتی گوشت میخوری سعی کن با حداقل نان یا بدون نام یا سیب زمینی و...
Hemmat .N
۱۴۰۰/۴/۹
عرض ادب
بدون تردید و اغماض اپلیکیشن کتابراه در موضوع بهداشت و سلامت کم نظیر است.
ارائه چنین کتاب‌هایی با format زیبا و فوق العاده و امکانات تغییری مناسب برای کاربران، ارزش‌های این سایت فرهنگی را بیشتر نمایان می‌سازد.
با " کتابراه" بمانیم و بیشتر بخوانیم. 💐🌺💝🌹🌻🌿🏵️☘️🌷💐🌺💝🌹🌻🌿🏵️
میلاد محمدی
۱۳۹۷/۱۱/۲۹
این کتاب و کتاب افسانه کالری از جمله مهمترین کتاب‌هایی خواهند بود که توی زندگیتون باهاش مواجهه میشید، مساله فقط بحث رژیم و تناسب اندام نیست، مساله طرز تفکره، نگاهی جدید با زاویه خاص که بعد از خوندن کتاب نه تنها به بدنتون دارید در واقع به تمام اتفاقات زندگیتون بسطش خواهید داد.
راضیه السادات عدالت حقی
۱۳۹۶/۷/۶
مطالب بسیییییار مفید وبا ارزش میباشد فقط در مورداینکه فردی بدنبال دیابت دچار افزایش کراتین خون ونارسایی کلیه بشه هم میتواند مصرف پروتیئن را بالا ببرد. چون در این مواقع پزشکان توصیه به کاهش مصرف پروتئن و نمک وافزایش مصرف آب میکنند. باتشکر از شما
آدرین دیزگانی
۱۳۹۵/۸/۲۹
کتاب بسیار زیباییست مثل کتاب قبلیتون. متشکر ک اطلاعاتتون رو در اختیارمون قرار دادین. ولی واقعا آگاهی از این مطالب و دانستن اینکه ایییییییییین همه سال چه بلایی سرمون آوردن خیلی تاسف برانگیزه.......... بازهم تشکر از نویسنده خوووووب کتاب. بی‌صبرانه متنظر کتابای بعدیتون هستم
زهرا کریمی سوره
۱۳۹۹/۳/۱۵
سلام اقای اصلانیان
ممنون از کتاب خوبتون
من این رژیم رو گرفتم
سوالم درباره پوکی استخوان هستش
که خب به خاطر ورود بدن به فاز کتو
خون اسیدی میشه و باعث خروج کلسیم از استخوان‌ها میشه
با این مورد باید چه کرد
از طرفی ویتامین‌ها ک در میوه هاست رو بایو چجور تامین کرد
مکمل باید مصرف شه!؟
مریم سلیمانی
۱۴۰۳/۱/۵
من کتاب رو مطالعه کردم عالی بود و چند روزه دارم از طریق تلگرام ربات رو دنبال می‌کنم خیلی چیزها یاد گرفتم پیشنهاد می‌کنم که حتما این کتاب رو مطالعه کنید دیدگاهتون به طور کلی در مورد رژیم و تغذیه تغییر می‌کنه و خیلی از دکتر اصلانیان تشکر می‌کنم.
Yahya Iranmanesh
۱۴۰۲/۱۲/۱۸
با درود به نظر من بهترین کتاب در خصوص علم تغذیه نوین است و در واقع با بیانی علمی پدیده چگونگی پیدایش اضافه وزن را بررسی می‌کند و همچنین ارتباط آن با دیابت را نیز مطرح می‌کند. مطالعه این کتاب ارزنده و توصیه‌های آن را به خوانندگان گرامی پیشنهاد می‌کنم.
مینا کریمی
۱۴۰۲/۵/۲
با عرض سلام واحترام وتشکر
بسیار نکات خوبی ذکر شده در این کتاب و برای من که بتازگی با کلسترول و تری گلیسیرید بالا مواجه شده بودم کمک بزرگی بود که بتونم رژیم غذایی درستی انتخاب کنم و سلامتی خودم رو با باورهای اشتباه به خطر نندازم
زهرا عبدی
۱۳۹۹/۴/۲۴
دوستان این بخش برای نظر دادن نسبت به متن و محتوای کتابه که دوستان پیش از خریدن در واقع از نظر خوانندگان مطلع بشن نه اینکه سوالهاتونو از نویسنده بپرسید. برای پرسیدن سوالها میتونید به وبسایت یا پیج نویسنده مراجعه کنید.
mahmoud ghorazadeh
۱۳۹۶/۵/۳۱
با سلاماز نویسند محترم تشکر می‌کنم. کتابی را خواندم که واقعا لذت بخش بود. حتی کارهای دیگرم را تحت شعاع قرار داد و تا تمامش نکردم ارام نگرفتم. در مجموع من هم با نظر نویسنده موافقم همچنین علاقه مند شدم بیشتر درمباحث سلامت مطالعه کنم.
Amirhossin ebadzadeh
۱۴۰۱/۷/۱
کتاب بسیار بسیار عالی هستش
ممنونم از آقای اصلانیان از کتاب خوبشون 🙏🌷
من با کتاب قبلی این نویسنده تونستم وزن کم کنم و کتاب پایان افسانه کالری‌ها و این کتاب رو به عنوان مکمل اون کتاب پیشنهاد می‌کنم 🙏🙏
ناهید اکبرزاده
۱۳۹۹/۴/۲۸
کتاب پایان افسانه کالری‌ها را هفته قبل از طریق پست دریافت کردم با اشتیاق آن را خواندم از آقای اصلانیان که سلامتی را هدیه میکنند سپاسگزارم چربی خونم بالاست دوست دارم سلامتی را با تجربیات شما بدست آورم
امیر عظیمی
۱۳۹۸/۵/۵
نتیجه تحقیقاتی که در رابطه با تغذیه و گروه‌های خونی انجام شده چی میشه؟ ایا اونها باطل میشن؟ و اینکه همیشه شنیدم دندانهای انسان و سیستم گوارش و نوع و میزان اسید معده انسان مناسب برای غذاهای گیاهیست. تغییر باورهای قدیمی سخته
بختیاری بختیاری
۱۳۹۷/۱/۱۰
من برنامه استفاده از چربیهای حیوانی را انجام دادم و بعد از دوهفته دیدم از فرط چربی بالای آن حالم خیلی بد شد. وقتی کنار گذاشتمش به مرور بهترشدم.
وقتی مطالعه جلد دوم را شروع کردم انتظار بیشتری داشتم اما کتاب به گونه‌ای که تصور میکردم نبود.
حامد غفوری
۱۳۹۶/۶/۲۲
بسیار مفید و علمی و مو شکافانه واقعا لذت بردم و مسیر زندگیم عوض شد ولی‌ای کاش در آخر این کتاب یه راهکاری برای شروع ارائه می‌شد تا ادم بدونه باید از کجا شروع کنه که درست باشه و راه اشتباهی یا برداشت اشتباهی نباشه
null null
۱۳۹۶/۲/۲۳
شمایی کی اندازه‌ی خوردن غذاها و یک رژیم برای صبحانه و نهار و شام میخوای، لازم یک کتاب ۲۵جلدی بخری نه یک جلد کتاب، این کتاب اصول کلی تغذیه‌ درست و کیفیت غذایی رو توضیح داده، حالا کمیتش برای تک‌تک افراد متفاوت هستش...
مهدی محمدزاده
۱۴۰۱/۲/۳۰
با این کتاب میشه روپایه خودتون واستین و بدون نیاز به گرسنگی کشیدن وزن کم کنین همچنین میتونین درک درستی از کلسترول و چربی داشته باشین ک مدت‌ها گفته میشد عامل اصلیه کلسترول خون مصرف زیاد چربیه حیوانیه.
باران بهاری
۱۴۰۰/۴/۴
دوستان دنبال رژیم مشخص تو کتابای آقای اصلانیان نباشید. ایشون راه رو نشون میدن (که بسیار ارزشمنده). دیگه چه انتظاری دارید؟ راه رفتن دیگه به عهده‌ی خودتونه.
خودمون باید روش تغذیه مونو اصلاح کنیم.
مصطفی مردانی
۱۳۹۹/۵/۱۰
این کتاب, کتاب لاغری نیست. اشتباه نکنید. با این کتاب لاغر هم می‌شوید. اما قبلش, فکر کردن, تحقیق کردن, پیرو مد نبودن و جامعه شناسی هم یاد می‌گیرید.
من از این کتاب, درس‌های زیادی گرفتم
Zahra Kermani
۱۳۹۶/۶/۷
عالیه. من همیشه ترس از خوردن چربی حیوانی و تخم مرغ داشتم الان ولی دارم این روش رو امتحان می‌کنم و بهش اعتقاد دارم. ممنون از نویسنده خوب کتاب
حمیده خداوردی
۱۳۹۶/۳/۲۸
بسیار بسیار عالی بود واقعا دست مریزاد. جواب خیلی از سوالاتم رو گرفتم. اونقدر برام جذاب بود که از دیروز تا الان اکثر کارهامو تعطیل کردم و الان تمومش کردم. خدا خیرتون بده
soroush kazemi
۱۳۹۵/۸/۱۵
با تشکراز شما در خصوص نوشتن این ٢ کتاب با ارزش. سوالی که برای من مطرحه اینه که روغن‌ها رو برای اشپزی اگه بخوایم از سالمترین به بد‌ترین الویت بندی کنیم روغن کنجد کجا قرار میگیره؟؟
nasrin mazaheri
۱۳۹۵/۷/۹
عالیه، ترس از چربی حیوانی رو در من از بین برددو به رژیمم پایبند تر خواهم بود. البته بهتره قبل از خوندن این کتاب اول کتاب افسانه کالری‌ها رو بخونیم تا بتونیم کامل و درست حرفای نویسنده رو بفهمیم
Leila
۱۴۰۱/۱۲/۱۵
کتابی فوق العاده علمی و اموزنده بود. احساس میکنم چند واحد همزمان پزشکی سنتی و مدرن رو باهم گذروندم. امیدوارم همه بتونن بدون تعصب ازش استفاده کنن. باتشکر از اقای اصلانیان
مژده سلطانی
۱۴۰۱/۱۲/۹
کتاب درابتدا خیلی اماری بوده ولی در انتهای کتاب مطالب آموزنده تر بود و به یکبار خواندن می‌ارزه ولی انقدر که نویسنده در شبکه‌های اجتماعی از کتابش تعریف کرده شگفت انگیز نبود
Alireza Mohamadgholi
۱۳۹۹/۱۰/۲۲
این کتاب کاملا کپی و یجورایی دوباره نگارش شده‌ی کتاب اتکینز هستش (هر دو کتاب رو کاملا مطالعه کردم که میگم) و فقط میتونم بگم کتاب بی ضرری هستش، البته اگه اتلاف وقت رو ضرر بحساب نیاریم!!!
amin jafari
۱۳۹۹/۴/۲۵
دیدگاه آقایان اصلانیان رو دوست دارم. متفاوت فکر کردن شهامت می‌خواد که ایشون نشون دادن این شهامت رو دارن. فکر کنم ایشون یکی از طرفداران پروپاقرص رژیم کتوژنیک باشند..
ر منتظری
۱۳۹۷/۱۱/۲۵
سلام. آقای اصلانیان قصد ندارند معرفی کنند دقیقا چه چیز‌هایی باید خورده شود؟ کتابی در دست تدوین نیست؟ این دو کتاب خیلی کلی گفته شده و تصمیم گیری سخت است
بهنام شفیعی
۱۳۹۵/۹/۱۹
این کتاب بهترین کتاب در زمینی تغذیه هست. ولی جوابهایی که در برگه آزمایش میبینیم بسیاری از فاکتورهایی که کتاب گفته توش نیست. ولی در نهایت خریدش رو به همه توصیه میکنم
Mohammad Ataollahi
۱۳۹۵/۸/۲۰
کتابی نوین از یه نابغه البته با دید متفاوت! افرین به جناب اصلانیان. سه روز بود اون کتاب قبلی تموم شده بود. این جدید هم خریدمو سه روزه خوندمش. خیلی عالی و خوب بود. ممنون
raha
۱۴۰۳/۵/۱۳
واقعا باورهای غذایی که چند دهه ای، داری رو زیر سوال میبره و باعث میشه رژیم غذایی خودمون رو درست تغییر بدیم و در کل آدمو بچالش میکشه در مورد تغذیه.
زهرا زارع
۱۴۰۲/۴/۳۰
عالی بود واقعا چیزایی راجع به تغذیه فهمیدم که تا الان اصلا حتی به مغزم خطور نکرده بود، کتاب تامل برانگیزیه که دوست دارم بارها و بارها بخونمش
اسماعیل فتیحی
۱۴۰۱/۷/۲۹
کتاب کاملا علمی و مفیدی هست نویسنده با شواهد علمی و تحقیقات دانشمندان، نتیجه جدیدی را به اشتراک می‌گذارد، با اصلاح تغذیه کیفیت زندگی خود را تغییر دهید.
Elham Sadat Wahidi
۱۴۰۱/۵/۱۵
کتابی عالی با کلی اطلاعات عالی و ارزشمند و ایجاد باورهایی ک حتی فکرش راهم نمی‌کنید اشتباه باشند، حتما بخوانید و به اندامی زیبا به همراه سلامتی کامل برسید
فریبرز همایونی
۱۴۰۰/۱/۱۳
پول خودتون رو دور نریزید من هر دو جلد کتاب این به اصطلاح نویسنده خوندم. فقط اگر دنبال این هستید که کجای دنیا روی چی، چه آزمایشی کردن این کتاب براتون مفید خواهد بود
Mahboobeh Azimi
۱۳۹۹/۱۲/۲
واقعا بمن ثابت شد که درست میگه این کتاب. من قبلاً همیشه ضعف میکردم. الان در عین حال ک رژیم این کتاب رو گرفتم و لاغر میشم اصلا گرسنگی کشیدن هم ندارم
1 2 3 4 >>