معرفی و دانلود کتاب پیش بسوی سلامتی: کشاورزی به زبان ساده

معرفی کتاب پیش بسوی سلامتی: کشاورزی به زبان ساده

کتاب پیش بسوی سلامتی: کشاورزی به زبان ساده نوشته‌ی زهره فراهانی، به شما آموزش‌ می‌دهد که چگونه صیفی‌جات و گیاهانی مانند درخت انار، سیب زمینی، زعفران، هویج، کلم بروکلی، خیار و... را بکارید، آبیاری کنید و پرورش دهید.

سیستم‎های شهری طوری بنا نهاده شده‎اند که میلیون‌ها انسان در سرنوشت خودشان نقشی ندارند. یعنی میلیاردها مالیات پرداخته می‎شود میلیاردها نفت و گاز و...استخراج می‎شود هیچکس این امکان را ندارد که بپرسد که میزان دارائی این ملت چه میزان است و در کجا استفاده می‎شود. ولی در روستا شما می‎توانید زمین خود را بایر کرده و از کاشت یک دانه گندم صدها دانه گندم به دست آورید و دارایی خود را مدیریت کنید.

در بخشی از کتاب کشاورزی به زبان ساده می‌خوانیم:

رزماری گیاهی چند ساله از خانواده نعنائیان، به فرم درختچه‌ای و همیشه سبز است. دارای ساقه‌ای چوبی به ارتفاع نیم تا یک متر با برگ‌های بسیار معطر، متقابل با کناره برگشته، باریک و دراز و نوک تیز.

رزماری یکی از چاشنی‌های پرمصرف در آشپزی است. بعضی اعتقاد دارند رزماری فقط در باغ خانه‌هایی رشد می‌کند که بانوی خانه، حقیقتاً ارباب خانه باشد. رزماری در طب سنتی به عنوان بند آورنده‌ی خون، مقوی، ضدنفخ، ضد اسپاسم و معرق کاربرد دارد. عصاره و روغن فرار آن، به منظور سقط جنین و افزایش خون‌ریزی قاعدگی، مصرف می‌شود. خانواده نعنائیان همه طبیعت گرم دارند. از این گیاه برای درمان روماتیسم و میگرن استفاده می‌شود و هم چنین این گیاه باعث افزایش گردش خون در سطح بدن می‌شود. برای جلوگیری از ریزش مو و درمان کم مویی مصرف می‌شود.

رزماری گیاه بومی نواحی مدیترانه است ولی در نواحی مختلفی از جهان کشت می‌گردد. این گیاه از نواحی اسپانیا، مراکش، یوگسلاوی سابق و تونس صادر می‌شود.

رزماری گیاهی است مقاوم به سرما و شرایط خشکی و این خصوصیت‌ها سبب شده است که در اکثر مناطق قابل کشت باشد. رزماری بومی مناطق مدیترانه است و در اکثر مناطق کشورمان به صورت محدود یا وسیع کشت می‌گردد. رزماری در بسیاری از کشورهای اروپایی به صورت وسیع کشت می‌شود.

رزماری در زمین‌های آهکی، سبک و آفتابگیر به خوبی رشد می‌کند. بافت خاک مناسب بافت لومی شنی و PH مناسب 7 – 6/5 می‌باشد. مقاومت بالایی به شوری و خشکی دارد و شدت تابش را براحتی تحمل می‌کند. در کل اقلیم مورد نیاز رزماری آفتاب کامل و زمستان بدون یخ زدگی و تابستان ملایم می‌باشد.

فهرست مطالب کتاب

کاشت رزماری
تکثیر
کاشت و پروش درخت انار
کاشت درخت انار
مراقبت از جوانه انار
زعفران
آموزش کاشت زعفران و شرایط کاشت و پرورش زعفران مرغوب
کاشت زعفران
گیاه زعفران
آب و هوای مناسب جهت کاشت زعفران
تهیه زمین جهت کاشت زعفران
خاک مناسب جهت کاشت و پرورش زعفران
زمان مناسب جهت کاشت زعفران
عملیات کاشت پیاز زعفران
مقدار و نوع پیاز زعفران
مقدار و نوع کود برای کاشت زعفران
نحوه آبیاری بعد از کاشت زعفران
سله شکنی پس از کاشت زعفران
پس از کاشت و برداشت زعفران باید علف‌های هرز را از بین برد
برداشت زعفران
وسایل لازم جهت کاشت پیاز در گلدان
روش کاشت
آبیاری
خاک
کود
تکثیر
مراقبت‌های لازم
صیفی‌جات
هندوانه در جالیز
کاشت و داشت مارچوبه
کاشت
داشت
ذرت
نیازهای محیطی ذرت
کاشت نشا و داشت و برداشت سبزی
روش‌های کشت نشاء
مسائل مربوط به کاشت
روش‌های کشت بذر
عملیات داشت
انواع آبیاری
آبیاری بارانی
آبیاری قطره‌ای
آبیاری زیرزمینی
قیم زدن
خاک دادن پای بوته
هرس
مبازره با آفات و امراض
تناوب کشت
محاسن تناوب زراعی
برداشت سبزی‌ها
مراحل آموزش کاشت خیار
آموزش آماده سازی خاک برای کاشت خیار
کود مورد نیاز، قبل از کشت خیار
آموزش کاشت خیار
آموزش داشت و برداشت خیار
برنامه کودی خیار از صفر تا 100
کلم بروکلی
گل کلم بروکلی
آب و هوا
خاک
آموزش کاشت انواع کلم
انواع کلم
کلم گل
کلم بروکلی
کلم بروکسل تکمه‌ای
کاشت کلم
کود دهی
برداشت
انبارداری
شرایط کاشت و پرورش گیاه لوبیا سبز
روش پرورش گیاه لوبیا سبز
کاشت داشت و برداشت باقلا
انتخاب زمین
کاشت
چگونگی کاشت کدو سبز
کاشت کدو سبز
آماده کردن خاک برای کاشت کدو سبز
کاشت کدو سبز به صورت خطی
کاشت کدو سبز به صورت جوی و پشته‌ای
اطلاعاتی در مورد رشد کدو سبز
آموزش کاشت هویج
شرایط اقلیمی
تشکیل ساقه گل دهنده
خاک، رطوبت و تغذیه
طرز کشت هویج در سطح کوچک (منزل)
طرز کاشت هویج در سطح وسیع
برداشت
شرایط انبارداری
بنفشه آفریقایی